Лепёшки "Картошечка"
Разомните картошку ступкой, посолите и вымешайте с небольшим количеством муки тонкого помола.
Раскатайте валик толщиной 4 см, нарежьте его кружками и обваляйте в муке. Жарьте с обеих сторон без жира на плите.
Подавать лепешки можно по-разному:
а) смазать салом;
б) начинить
творогом и смазать салом;
в) горячие лепешки замочить в молоке,
обвалять в маке с сахаром и быстро свернуть;
г) полить горячим
маслом;
д) обварить молоком или сливками, полить сиропом и маслом,
посыпать сахаром и корицей;
е) смазать маслом, посыпать сахаром с
корицей и сбрызнуть сливками.
Вот как!
Ешьте на здоровье!