скачать рефераты

МЕНЮ


Автоматизация управленческой деятельности в супермаркете "Петроль"

2. От обработки данных через информационные системы к управлению знаниями. Уже давно отпала необходимость рассматривать ИТ как средство обработки данных. С помощью этой технологии из данных надо извлекать информацию для нужд пользователя, а возникающая в этой связи проблема «информационных перегрузок» требует массивных средств отбора, дальнейшей обработки и обновления информации. При этом следует продумать вопрос о коммерчески выгодных интерфейсах и сжатии внутрифирменной и внешней информации, а также о трансфере совместно используемых знаний между организационными подразделениями и партнерами по кооперации.

Быстрое развитие сетей локальных систем с сверхрегиональной и даже интернациональной структурой приводит к отказу от классических рабочих полей информатики и широкому привлечению средств телекоммуникаций. Организационно это ведет к ликвидации границ предприятия. Все труднее становится определить, где оно начинается и где кончается. Создание и эксплуатация соответствующей коммуникационной структуры для подобных «виртуальных предприятий» относятся к задачам информационного менеджмента, так же как и классическая функция обеспечения производственного процесса или разработки товаров и услуг на базе ИТ. Дело при этом состоит не только в обработке информации, но и рациональном распределении знаний.

Кроме того, организация должны учитывать на профессиональном уровне все новые и важные для ИТ аспекты. Примером может служить вопрос о технологическом и хозяйственном значении системы «Интернет». Именно на информационно-технологической службе лежит ответственность за создание здесь платформы, на которой станет возможной квалифицированная психологическая подготовка персонала, включая общефирменный менеджмент.

3.Интеграция децентрализованных систем. Сейчас информация на предприятиях обрабатывается в рамках самых разнообразных систем. Обеспечение их широкой доступности для всех сотрудников (а также внешних партнеров) и облегчение тем самым принятия творческих решений может стать критически важным фактором успеха для многих предприятий. Вместе с тем объединение по вертикали и горизонтали информационно-технологических систем, возникших в условиях децентрализации, кажется почти невозможным. Во всяком случае в классических областях ИТ опыт на этот счет отсутствует. Тем не менее интеграция должна произойти.

Постановка подобной цели необходима высшему менеджменту для управления изменениями. Организационным рычагом в ее достижении могут стать виртуальные, сверхотраслевые предпринимательские интеграционные группы. Возможно, такие группы смогут даже управлять функцией ИТ. Целью в этом случае мог бы стать интеграционный подход к взаимосвязанным технологическим, социальным, функциональным и хозяйственным процессам.

4.Будущие зависимости. Капиталовложения в ИТ сегодня влекут за собой многочисленные последствия. С одной стороны, они открывают определенные перспективы, а с другой - могут лишить предприятие некоторых возможностей в будущем из-за зависимостей, связанных с быстрыми технологическими изменениями. Поэтому решения о капиталовложениях в ИТ не должны приниматься, пока не получен ответ на вопрос, по какому пути пойдет развитие следующего поколения технологии.

5.Психологический фактор. Естественно, что новая технология повышает производительность, помогает фирме добиться лучших хозяйственных результатов. Наряду с этим менеджеры должны знать о том, как мыслят и как работают люди, использующие новую технологию. Фирмам, которым это удается лучше, могут надеяться на большую отдачу от средств, вложенных в ИТ.

6. Языковые уровни. Изготовители информационной техники должны научиться делать предложения не только в узкоспециальных терминах. На переговорах партнер будет ставить вопросы, имеющие принципиальное значение для высшего менеджмента. Здесь важно, чтобы обе стороны вышли на новый переговорный уровень, на котором стороны говорили бы на одном языке. Речь в этом случае идет скорее не о качестве техники, а о качестве услуг в сфере ИТ. Техника, разумеется, должна хорошо работать, быть на высоком уровне. Вместе с тем ее изготовитель должен почувствовать себя на месте менеджера, который с помощью ИТ стремится добиться конкурентных преимуществ. Чистый продавец в системе сбыта ИТ уходит в прошлое.

Таким образом, можно резюмировать, что сегодня между рассмотренными группами интересов отсутствует необходимое взаимодействие. Из-за различий в «языках» и «культурах» возникают проблемы кооперации и коммуникации. Властные устремления и профессиональный эгоизм мешает принятию решений по существу. К кооперации и интеграции информационно-технологические отделы подготовлены слабо. Часто устанавливаются критерии, которые напрямую не связаны с успехом предприятия. Общие цели ставятся (если это имеет место) на крайне ограниченную временную перспективу. Управление реализацией общих проектов организуется очень плохо. Сферы компетенций и ответственности за решение задач распределяются нечетко. Очевидно, что в сфере управления ИТ необходимы новые правила игры.

Использование информационной технологии (ИТ) относится к наиболее противоречивым внутрифирменным проблемам. Руководство предприятий часто отказывается их решать, так как не чувствует себя достаточно компетентным. Решения обычно возлагаются на руководителей информационных служб или специализированные внешние организации. Хозяйственные риски, связанные с ИТ, постоянно растут, и неясно, до каких пор руководство предприятий будет недооценивать этот важный стратегический ресурс. Правда, в последнее время высший менеджмент стал внимательнее относиться к ИТ. Именно от него должны исходить решающие инициативы по изменению ситуации в данной сфере

1.3 Использование автоматизации на разных уровнях управления


Системы начального уровня. Системы начального уровня широко распространены среди предприятий небольшого размера, которые успешно используют их в своей повседневной деятельности. Отличительной чертой таких информационных систем является ограниченный охват бизнес-процессов предприятия.

Программные продукты данного класса могут сильно отличаться друг от друга по целевому назначению: сюда можно отнести как бухгалтерские, так и складские и торговые системы. Но, тем не менее, эти системы имеют много общих черт:

невысокая требовательность к выделяемым ресурсам. Системы данного класса могут работать под управлением современных промышленных СУБД, однако могут эксплуатироваться и на небольших предприятиях. Количество возможных пользователей такой системы колеблется от 1 до нескольких десятков.

подразумевается, что пользователь может приобрести, установить и начать эксплуатацию самостоятельно, однако разработчики стараются делать программы с как можно более широкими возможностями, что позволяет интегрировать такие системы с другими системами этого и более высокого классов.

Системы среднего уровня. Появление систем среднего уровня обусловлено потребностью в программном продукте с более широкими возможностями, нежели системы начального уровня. Таким образом, некоторые производители на основе современных способов и средств разработки создали готовые решения для довольно широкого круга потребностей предприятия. В состав таких систем обычно входят следующие подсистемы:

бухгалтерский учет;

управление производством;

материально-техническое снабжение и сбыт;

планирование;

производство.

Несмотря на способность таких систем вести учет практически по всем направлениям деятельности предприятия, некоторые подсистемы реализованы в них в весьма усеченном виде. Тем не менее, количество различных параметров настройки у такой системы достигает значительного числа, что приводит потребителя к неспособности самостоятельно установить продукт. Зачастую, большую часть стоимости программного продукта среднего уровня составляют услуги по установке и настройке системы, сервисное обслуживание. Дороговизна таких систем делает их недоступными для небольших фирм.

Немаловажным минусом подобной системы является то, что успех внедрения системы среднего уровня во многом зависит от качества выполнения анализа деятельности предприятия.

Системы высшего класса. Современные версии систем высшего уровня обеспечивают планирование и управление всеми ресурсами организации. Количество различных параметров настроек достигает десятков тысяч. Однако одновременно возрастает и стоимость внедрения подобной системы.

Следует также учитывать следующий набор минусов, возникающих при введении в строй подобной системы:

может потребоваться привлечение внешних консультантов, что приведет к значительному росту затрат;

внедрение сложной системы зачастую требует некоторой реорганизации деятельности;

необходимо наличие специального подразделения, которое бы перенастраивало систему под требования бизнеса.

С другой стороны, руководители организации и ее персонал получают великолепный инструмент, позволяющий планировать и управлять производством.

ГЛАВА 2. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В СУПЕРМАРКЕТЕ «ПЕТРОЛЬ»

2.1 Характеристика супермаркета «Петроль»

Я проходила практику на предприятии ООО «Штандарт «ОША» супермаркет «Петроль» Мира,12, расположенный по адресу: г. Омск, ул. пр. Мира,12. Предприятие создавалось и действует в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом Российской Федерации и иным действующим законодательством Российской Федерации.

ООО «Штандарт «ОША» - торговое предприятие. В состав ООО «Штандарт «ОША» входит:

Спиртовой завод;

Ликеро-водочный завод;

ЗАО ПК «ОША» (мясо, яйцо);

Пивзавод «ОША»;

Розничная сеть (Супермаркеты «Петроль» и фирменные магазины «ОША»).

Организационно-правовой формой предприятия является Общество с ограниченной ответственностью, действует на основании устава. Предприятие начало свою деятельность в 2002 году и осуществляет изготовления спирта и спиртосодержащих изделий, заготовку куриного мяса и яиц, розничную торговлю продовольственных и непродовольственных товаров.

Рис. 1. Структура АТПП Группа «ОША»


Документы, регламентирующие деятельность торгового предприятия:

Устав (Приложение №1);

Идентификационный номер налогоплательщика для открытия торгового предприятия;

Свидетельство о государственной регистрации юридического лица (Приложение №2);

Свидетельство о поставке на учет в налоговом органе юридического лица (Приложение №3);

Сертификаты соответствия на все товары (Приложение №4) ;

Должностные инструкции работников торговли;

Правила продажи отдельных видов товаров. Постановление правительства Российской Федерации от 19 января 1998 года №55;

Ассортиментный перечень;

Заключение Государственного санитарно-эпидемиологического надзора в Центральном административном округе г. Омска (Приложение №5);

Инструкция «О порядке выдачи доверенностей на получение товарно-материальных ценностей и отпуска их по доверенностям» - Инструкция Министерства финансов СССР от 1967 г.;

Лицензия на право розничной продажи алкогольной продукции (Приложение №6);

Свидетельство о государственной регистрации права (Приложение №7);

Договор о полной материальной ответственности - ст. 121.1 КЗОТ.

В состав предприятия входят такие подразделения как: кабинет директора, операторская, отдел заказа товара, приемочная, склад поставляемого товара, отдел охраны. На данный момент в штате ООО «Штандарт «ОША» супермаркет «Петроль» Мира,12 насчитывается 57 человек. Средняя заработная плата составляет 8000 рублей. Супермаркет работает с 8:00 до 23:00, посменно.

Экономическое состояние ООО «Штандарт «ОША» супермаркет «Петроль» Мира,12 на данный момент желает быть лучшего. Спрос на продукцию падает, т.к. на рынке розничной торговли появляются очень много магазинов!

Техническая оснащенность находится на среднем уровне, в торговом зале имеются 7 открытых витрин с температурой +4о - +6оС, 1 - с температурой -20 оС, 2 баннеты с температурой -20 оС, 2 витрины закрытого типа с температурой +4о - +6оС. На рабочих местах продавцов имеются электронные весы (4), горячий столик (3). В служебном помещении размещены холодильные камеры с температурой -20оС для заморозки товара и с температурой +6о - +8оС для хранения скоропортящихся товаров.

Услуги, предоставляемые супермаркетом: размещение указателей для ориентирования покупателей в торговом зале, консультации покупателей, упаковка, перевязка, взвешивание товара, предоставление шкафчиков хранения сумок, также имеются продуктовые тележки, корзины, у входа в магазин продают живые цветы.

Директор - осуществляет общее руководство предприятием.

Бухгалтерский аппарат - осуществляет контроль за ценообразованием и реализацией продукции.

Заместитель директора - осуществляет контроль за хозяйственными службами предприятия. Обеспечивает бесперебойное снабжение предприятия продуктами, а также обеспечивает безаварийную работу предприятия.

Главный бухгалтер - осуществляет контроль за финансовой деятельностью предприятия.

Отдел кадров - осуществляет подбор и расстановку кадров.

Администратор - отслеживает запасы товара, пополняет товар на витринах.

Склад - приём, хранение и отпуск товаров подразделениям.

Менеджер по приему товара - принимает товар по количеству и качеству, делает возврат товара поставщикам.

Оператор ПК - оприходование товара по товарным накладным от поставщика, распечатка документов, обеспечение магазина ценниками, обслуживание весов и т.д.

Ст. кассир - обслуживает кассы, осуществляет операции с денежными массами.

Продавцы и фасовщики - подготавливают товар к реализации.

Кассиры - производят расчет покупателей.

Грузчик - осуществляет погрузку, разгрузку товаров.

Форма собственности - частная.

Организационно-правовая форма - открытое акционерное общество.

Вид деятельности - розничная торговля.

Торгово-технологический процесс:

Заказ товара;

Разгрузка и прием товара по товарным накладным;

Оприходование товара по товарным накладным от поставщика;

Подготовка товара к продаже (распаковка/упаковка, взвешивание и т.д.)

Реализация продукции.

Назначение: обеспечение населения товарами первой необходимости, а также сопутствующими товарами.

Функции: продажа товаров народного потребления.

У предприятия заключены договора с предприятиями-поставщиками продукции, с обслуживающими предприятиями (вывоз твёрдых бытовых отходов, поставка электроэнергии, воды горячей и холодной, обслуживание электронных весов, обслуживание помещения).

Номенклатура товаров:

Счёт-фактура, накладная на поставку товаров, накладная на отпуск товаров со склада, отчёт материально-ответственных лиц.

2.2 Движение информации в процессе управления в супермаркете «Петроль»


Супермаркет «Петроль» взаимодействует с предприятиями, осуществляющими реализацию товаров, хозяйственных товаров, вино-водочных изделий и с хозяйственными службами города. Товары супермаркету «Петроль» поставляют предприятия-производители, а также посредники.

Продукты питания супермаркету «Петроль» поставляют такие предприятии как: ОАО «Хлебодар», ООО «ТД Сладонеж», ООО «ТД Сладуница», ОАО «Инмарко», Ип Воят В.Ф., ООО «Оскар Омск», ООО «ТД Шкуренко», ЗАО «Союзконтракт Сибирь» и т.д.

Сопутствующие товары: ЧП Кузнецов А.М., ООО «Компания Акра», ООО «Дина», ООО «Ремез», ООО «Мистерия ОМ», ЧП Суханов Г.А. и т.д.

Вино-водочные изделия: ООО «Содружество», ООО «Трейд-вино», ООО «АКС», ООО «Дельта», ООО «Омсквинпром», ООО ЛВЗ «ОША» Пивоваренный завод, БМС ООО «Омсквинторг» и т.д..

Хозяйственные товары:

ООО «Элвитрейд» - одноразовая посуда, пакеты, упаковка.

ООО «Торгсервис» - одноразовая посуда, упаковка.

ООО «Мистерия ОМ» - одноразовая посуда, пакеты, упаковка.

ООО ПКП «Промтехснаб» - моющие средства, мыло, порошок.

К хозяйственным службам относятся:

1) МУП ЖКХ «Сервис» (уборка территории, вывоз мусора).

2) ОАО «Омская энергобытовая компания» (обеспечивает электроэнергией и горячей водой).

3) ООО «Дезор» - дезинсекция (борьба с мышами).

4) МУП «Водоканал» - холодная вода.

5) ООО «Торгбыттехника» - обеспечивает контроль и ремонт весоизмерительной техники.

2.3 Примеры автоматизации документов в супермаркете «Петроль»


Торговый отдел, сделав отчет остатков по каждому супермаркету «Петроль», на их основании делает заявки поставщику в письменном виде. С представителем от компании-поставщика торговый отдел оговаривает ассортимент товара, количество поставляемой продукции, цены, договариваются и скидках, бонусах и т.п. Когда заявка сделана, менеджер торгового отдела отправляет заявку на каждый магазин в отдельности по электронному чату. Через маленький промежуток времени (примерно 2-10 минут) заявка поступает на компьютер оператора ПК данного магазина. Оператор распечатывает документ и на основании заявки осуществляется прием товара по количеству и качеству.

Также в каждом супермаркете «Петроль» на компьютере настроен электронный ящик. Все сотрудники, начиная с генерального директора и заканчивая оператором ПК, общаются через электронный чат и электронную почту. Информация передается моментально, без задержек, без потерь каких-либо данных. Но, в любом процессе есть сбои. Если нет связи с Интернетом или произошли какие-то сбои в электронном чате, то на помощь АТПП группа «ОША» приходят системные администраторы. В считанные секунды определяют поломку и устраняют ее. Если поломка больших масштабов, существует в АТПП группа «ОША» такой отдел, под названием «Альфа ком», который решает все проблемы, связанные с информационными технологиями.


ГЛАВА 3. ОПТИМИЗАЦИЯ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В СУПЕРМАРКЕТЕ «ПЕТРОЛЬ»

3.1 Организация рабочего места кассира на основе POS-систем. Полная автоматизация супермаркета


Автоматизация работы супермаркета представляет собой непростую задачу по ряду причин:

Требуется организация нескольких мест кассира, позволяющих комфортно работать в условиях повышенной нагрузки. Предполагается использование как весового, так и штучного товара.

При продаже скоропортящихся продуктов должен быть предусмотрен учет времени хранения товара и обеспечиваться распечатка ярлыков с указанием даты продажи и срока годности продукта.

Большой объем товарной базы - тысячи наименований разного типа (штучных, весовых, объемных).

Должна быть обеспечена быстрая приемка большого количества и ассортимента товара, часть которого нужно маркировать.

Возможность оперативного контроля продаж в реальном времени. Формирование аналитических отчетов, товарных документов по установленным формам. Обеспечение обмена данными с бухгалтерскими программами.

В супермаркете «ПетроЛь» POS-системы активно используются уже довольно давно, однако полная компьютеризация всех этапов товародвижения в магазине еще не произведена.

Полная компьютеризация всех этапов товародвижения в магазине позволит не только ускорить процесс товародвижение, но и повысить надежность контроля процесса товародвижения.

Организация рабочего места кассира на основе POS-систем позволяет не просто рационализировать, но и коренным образом изменить работу кассиров в сторону повышения ее эффективности.

При правильной организации расчетной зоны магазина с использованием POS-систем резко снижается возможность возникновения очередей на выходе из торгового зала, упрощается внутренний документооборот магазина и обмен информацией между различными службами торгового предприятия, появляется возможность использовать труд меньшего количества работников и, как следствие, увеличивается прибыльность магазина и его положительный имидж среди покупателей.

В настоящее время компания «Прима-софт» имеет большой опыт в установке и обслуживании таких систем. Данная система также отличается большей надежностью, что позволит также уменьшить нагрузку работников по техобслуживанию рабочих мест.

POS-системы представляют собой определенные технические комплексы и программное обеспечение, связывающее в единую локальную компьютерную сеть все кассовые комплексы магазина, штрих-кодовое и измерительное оборудование, а также компьютеры в бухгалтерии и дирекции со всеми подключенными к ним периферийными устройствами. Приблизительная схема организации работы магазина с использованием POS-систем показана на рисунке Приложения 1.

На рабочее место кассира устанавливается компьютер с подключенным к нему фискальным регистратором <#"1.files/image003.gif">

Экономия численности:



3.Прирост производительности труда за счет экономии численности работающих:


=53,73%


4.Прирост производительности за счет снижения потерь затрат рабочего времени:



5. Экономия заработной платы:



6.Экономия по отчислению во внебюджетные фонды


 32760 руб.


7.Экономия себестоимости:



8. Годовой экономический эффект:


руб.

Таким образом, получили, что в первый год годовой экономический эффект будет иметь отрицательное значение. Следовательно, срок окупаемости мероприятия больше года. На второй год эффект составит:


руб.


Тогда срок окупаемости мероприятия:



Следовательно, мероприятие окупится через 2,04 г.


БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК


1. Автоматизированные информационные технологии в экономике / М.И. Семенов, И.Т. Трубилин, В.И. Лойко, Т.П. Барановская. Под общ. ред. И.Т. Трубилина. - М.: Финансы и статистика, 2004.

2.      Автоматизированные системы обработки экономической информации / В.С. Рожнов, О.М. Островский, В.Б. Либерман, Г.Н. Козлова. Под ред. проф. В.С. Рожнова. - М.: Финансы и статистика, 2006..

3.      Автоматизированные информационные технологии в экономике. Учебник/ Под ред. Г.А. Титоренко. - М.: ЮНИТИ, 2006.

4.      Банковские информационные системы Учебник.// Под ред. В. В. Дика - М.: Маркет ДС <javascript:__doPostBack('_ctl10$lbtPublisher','')>, 2006г. - 815 с.

5.      Евдокимов В.В. Экономическая информатика: Учебник для вузо /Под ред. В.В. Евдокимова. - СПб., 2007.

6.      Карминский A.M., Нестеров П.В. Информатизация бизнеса, - М.: Финансы и статистика, 2008.

7.      Компьютерные системы и сети: Учеб. пособие /Под ред. В.П. Косарева и Л.В. Еремина. - М.: Финансы и статистика, 2004.

8.      Мишенин А.И. Теория экономических информационных систем. - М.: Финансы и статистика, 2006.


Страницы: 1, 2


Copyright © 2012 г.
При использовании материалов - ссылка на сайт обязательна.