Організаційно-економічне обґрунтування діяльності підприємства з виробництва макаронних виробів
6.3 Витрати сировини на
виробництво продукції
Таблиця 6.3
Назва сировини
Норма витрат сировини, од. прод. (1 кг.)
Ціна сировини, грн/кг
Вартість сировини, на 1 кг. прод., грн
Витрати сировини на місяць (60000 кг)
Борошно
1 кг
2,5
2,5
150000
Вода
0,29 кг
0,12
0,04
2400
Яйце
1 шт.
6 грн 10 шт.
0,6
36000
Сіль
0,01 кг
0,8 грн
0,01
600
Всього:
3,15
189000
7. Розрахунок собівартості,
ціноутворення та визначення рентабельності продукції
7.1 Амортизація основних засобів
Амортизація –
систематизований розподіл вартості, яка амортизується, необоротних активів
протягом терміну їх корисного використання (експлуатації).
– Меблі та транспорт (норма амортизації 20% за рік)
– Технологічне обладнання (100%/5 (термін експлуатації) = 20%)
– Обчислювальна техніка (20%).
Всього: 67490 грн.
Таблиця 7.1
Назва основних засобів
кількість, шт.
балансова вартість одиниці, грн
Термін експлуатації, років
Норма амортизації, %/рік
Річні витрати на амортизацію
Лінія по виробництву макаронних виробів
1
285000
5
20%
57000
Монітор «LG Flatron»
3
1000
5
20%
600
Системний блок PrimePC Medio 80
3
2500
5
20%
1500
Кондиціонер
2
2750
5
20%
1100
Шафа
2
1050
5
20%
420
Стіл офісний
1
1050
5
20%
210
Сейф
1
1300
5
20%
260
Всього
61090
7.2 Собівартість продукції
Таблиця 7.2
Показники
Собівартість од. прод., грн.
Собівартість при обсязі вир-ва 1800 кг/доба, грн.
Собівартість продукції при виробництві 36000 кг в міс., грн.
Собівартість
1. Сировина і матеріали
3,15
9450
189000
2. Вода на технологічні потреби
0,004
12
240
3. Оренда приміщення
0,19
570
11400
4. Електроенергія
0,02
60
1200
5. Витрати на заробітну плату
0,57
1710
34200
6. Нарахування на заробітну плату
0,21
630
12600
7. Амортизаційні відрахування
0,08
240
4800
8. Витрати на опалення виробничих приміщень
0,006
18
360
9. Пальне на технологічні потреби
0,005
15
300
10. Витрати на кредит
0,23
690
13800
Загальна виробнича собівартість продукції
4,465
13395
267900
Вода на технологічні потреби
Для технологічних потреб за зміну (8 годин), буде
використовуватися 15 м^3; 1 м^3=0,85 грн., відповідно 15*0,85=12,75 грн.,
на місяць =255 грн.
На одиницю продукції =255/60000=0,004 грн./од. прод.
Пальне на технологічні потреби
Підрахувавши відстані маршрутів автомобіля за місяць та кількість
потрібного палива (газ), було підраховано, що в грошовому еквіваленті це буде 300,00
Грн./місяць
На од. продукції =300/36000=0,005 грн./од. продукції
Електроенергія на технологічні потреби
Обладнання має потужність 5,6 кВт за годину, це виходить 1кВт=0,3,
за добу = 40,32 Грн.кВт, в місяць = 887,04 грн. / 60000 = 0,02 Грн./один.
продукції
Витрати на опалення
1 м. кв.=2,4 грн., тому опалення приміщення в 150 кв. м. в
міс. обійдеться 744 грн., а на рік (враховуючи те, що приміщення опалюється 6
міс.) – 2160 грн/рік. В місяць 2160/12=372 грн. На одиницю продукції =
372/60000 =0,006 грн.
Витрати на з/п
Заробітна плата складає 33900 грн. в міс., тоді на одиницю
продукції = 33900/60000 = 0,57 грн. Нарахування становлять 37,5% від
суми витрат на з/п = 33900*0,375 = 12712,5 грн., на одиницю продукції
12712,5/60000 = 0,21 грн.
Витрати на кредит
% за користуванням кредиту становлять 6646,85 грн. + тіло кредиту
7012,5 = 13660,35 грн. в міс. на одиницю продукції 13660,35/60000=0,23 грн.
Амортизаційні відрахування
В рік становлять 61090 грн., в місяць 61090/12=5090,83, на одиницю
продукції = 5090,83/60000 = 0,08 грн.
Оренда приміщення
В місяць становить 11250 грн., тоді на одиницю продукції
11250/60000 = 0,19 грн.
Отже, загальна собівартість продукції складає 4,47 грн.
7.3 Основні показники господарської діяльності підприємства
Таблиця 7.3
Економічні показники діяльності
місяць
І
ІІ
ІІІ
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XІ
XІІ
21 дн.
20 дн.
21 дн.
21 дн.
19 дн.
21 дн.
23 дн.
20 дн.
22 дн.
22 дн.
22 дн.
22 дн.
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Виручка від реалізації
-
346075
363378,8
363378,8
328771,3
363378,8
397986,3
346075
380682,5
380682,5
380682,5
380682,5
Змінні витрати
-
129579,5
129579,5
129579,5
129579,5
129579,5
129579,5
129579,5
129579,5
129579,5
129579,5
129579,5
Маржинальний дохід
0
216495,5
233799,3
233799,3
199191,8
233799,3
268406,8
216495,5
251103
251103
251103
251103
Постійні витрати
48160,4
48160,4
48160,4
48160,4
48160,4
48160,4
48160,4
48160,4
48160,4
48160,4
48160,4
48160,4
Операційний прибуток
-48160,4
168335,1
185638,9
185638,9
151031,4
185638,9
220246,4
168335,1
202942,6
202942,6
202942,6
202942,6
§
Виручка від реалізації = Ціна реалізації * Кількість продукції;
5,45*3000*254=4 152 900 грн. в рік (346 075 грн. в місяць);
§
Маржинальний дохід (Валова маржа) = Виручка від реалізації –
Змінні витрати;
§
Рентабельність реалізації =(Операційний прибуток /
Виручка від реалізації)*100%
(2 013 620,52 / 4 152 900)*100=48,49%
§
Рентабельність продукції =(Операційний
прибуток/Собівартість продукції)*100%
(2 013 620,52 / 3 218 400)*100=62,57%
Розрахунок рентабельності:
§
Постійні витрати, грн.
Оренда приміщення
135000
з/п невиробничого персоналу
273600
Нарахування на з/п
102600
Амортизація
61090
Витрати на воду
3060
Опалення
2160
Канцелярія
415
ВСЬОГО
577925
За місяць 48160,42
§
Змінні витрати, грн.:
Сировина
1360800
Електроенергія
10644,48
З/п виробничого персоналу
133200
Нарахування на з\п
49950
Спецодяг
360
ВСЬОГО
1554954,48
За місяць 129579,54
8. Фінансовий план
8.1 Підсумкова оцінка
балансу доходів і витрат
Таблиця 8.1
період
капітальні витрати
поточні витрати
витрати на оплату праці
сумарні загальні витрати
виручка від реалізації
загальний баланс
на сировину
рекламні
інші
зарплата
нарахування у фонд з/п
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
січень
305450
-
-
8300
-
-
313750
0
-313750
лютий
-
189000
0
8300
33900
12712,5
243912,5
346075
102162,5
березень
-
189000
0
8300
33900
12712,5
243912,5
363378,8
119466,3
квітень
-
189000
0
8300
33900
12712,5
243912,5
363378,8
119466,3
травень
-
189000
0
8300
33900
12712,5
243912,5
328771,3
84858,75
червень
-
189000
0
8300
33900
12712,5
243912,5
363378,8
119466,3
липень
-
189000
0
8300
33900
12712,5
243912,5
397986,3
154073,8
серпень
-
189000
0
8300
33900
12712,5
243912,5
346075
102162,5
вересень
-
189000
0
8300
33900
12712,5
243912,5
380682,5
136770
жовтень
-
189000
0
8300
33900
12712,5
243912,5
380682,5
136770
листопад
-
189000
0
8300
33900
12712,5
243912,5
380682,5
136770
грудень
-
189000
0
8300
33900
12712,5
243912,5
380682,5
136770
загалом за рік
305450
2079000
0
91300
372900
139837,5
2996788
4031774
1034986
Прибуток, який визначається
у бухгалтерському обліку підприємств, складається з:
·
прибутку від реалізації
товарної продукції (робіт, послуг);
·
прибутку (або збитку) від
іншої реалізації;
·
прибутку, отриманого від
здійснення підприємством корпоративних прав
·
прибутку (або збитку) від
інших позареалізаційних операцій.
Разом ці складові частини
становлять так званий балансовий прибуток підприємства, що знаходить своє
відображення у пасиві бухгалтерського балансу.
8.2 Поточні витрати
підприємства
Таблиця 8.2
балансовий прибуток, грн.
операційний прибуток, грн.
чистий прибуток, грн.
1034986
2028474
776239,5
Чистий прибуток = Балансовий
прибуток – Податок на прибуток -% за кредит;
Ставка податку на прибуток –
25% = 1 034 986 – 1 034 986*0,25= 776 239,5 грн. (в місяць
70567,23 грн.).
Висновки
Планування та
організаційно-економічне обґрунтування діяльності – це те, з чого треба
розпочинати діяльність і що треба робити доти, доки існуватиме бізнес. Успіх
значною мірою залежить від розуміння загального стану справ на даний момент
часу, чіткого уявлення про можливості та кон’юнктуру бізнесу, планування
процесу переходу з одного стану до іншого. Для цього необхідно визначити ділову
стратегію бізнесу: пріоритетні, довготермінові цілі та завдання, обґрунтування
необхідних ресурсів та засобів їх використання, а також визначити найбільш
оптимальний і вигідний розвиток підприємства, враховуючи різні фактори
зовнішнього і внутрішнього середовища.
Розробка даної роботи дає
можливість визначити:
-
життєздатність підприємства
за умов конкуренції;
-
містить орієнтири, відповідно
до яких бізнесмен діятиме на етапі становлення та розвитку підприємства;
-
прогнозує процеси розвитку
виробництва;
-
конкретизує шляхи досягнення
мети і подолання перешкод;
-
є фактором, що стимулює
інтереси потенційних інвесторів у їх пошуках вкладення коштів на розвиток
виробництва.
Дослідивши ринок макаронних виробів, можна зробити висновок, що
ситуація для відкриття такого підприємства доволі сприятлива.
Собівартість дуже важливий показник роботи підприємства, по
рівню собівартості можна судити про те, наскільки ефективно використовуються
основні фонди, трудові ресурси, грошові кошти та матеріальні ресурси. Щоб
розрахувати витрати на одиницю продукції ми використовували такий показник як
калькуляція собівартості. До розрахунку калькуляції собівартості продукції ми
включали такі показники як: відсоток за кредит, амортизація, електроенергія,
собівартість сировини опалення, витрати на воду, витрати на зарплату
виробничого персоналу, нарахування на зарплату.
Рентабельність характеризує ефективність підприємства з точки зору
ефективного використання виробничих фондів та поточних витрат. Це відносний
показник інтенсивності виробництва, який характеризує рівень прибутковості
(окупності) відповідних складових процесу виробництва або сукупних затрат
підприємства До постійних витрат підприємства належать: оренда, з/п
невиробничого персоналу, нарахування на з/п, амортизація, витрати на воду та
опалення. До змінних відносимо електроенергію, з/п виробничого персоналу та
нарахування, сировина. На основі цих показників розраховуємо рентабельність.
Рентабельність продукції досить висока – 62,57%.
Доходи починають покривати витрати вже в перший рік діяльності підприємства.
Отже, врахувавши показники економічної діяльності підприємства і
провівши розрахунки, можна зробити висновок, що проектоване нами підприємство
«Макарошка» – рентабельне підприємство.
Список використаної літератури
1.
Бухгалтерський облік у
сферах економіки: За ред. Захожай В.Б., Ба зась М.Ф., Матюха М.М. –
К., МАУП, 2005
2.
Дафт
Р. Менеджмент. - Спб, 2000
3.
Донченко Л.В.,
Надыкта В.Д. Безопасность пищевого сырья и продуктов питания. – М.:
Пищевая пром.-сть, 1999. –352 с.
4.
Закон України «Про підприємництво в Україні», К. – 1991