скачать рефераты

МЕНЮ


Організаційно-економічне обґрунтування діяльності підприємства з виробництва макаронних виробів

6.3 Витрати сировини на виробництво продукції


Таблиця 6.3

Назва сировини

Норма витрат сировини, од. прод. (1 кг.)

Ціна сировини, грн/кг

Вартість сировини, на 1 кг. прод., грн

Витрати сировини на місяць (60000 кг)

Борошно

1 кг

2,5

2,5

150000

Вода

0,29 кг

0,12

0,04

2400

Яйце

1 шт.

6 грн 10 шт.

0,6

36000

Сіль

0,01 кг

0,8 грн

0,01

600

Всього:



3,15

189000



7. Розрахунок собівартості, ціноутворення та визначення рентабельності продукції


7.1 Амортизація основних засобів


Амортизація – систематизований розподіл вартості, яка амортизується, необоротних активів протягом терміну їх корисного використання (експлуатації).

– Меблі та транспорт (норма амортизації 20% за рік)

– Технологічне обладнання (100%/5 (термін експлуатації) = 20%)

– Обчислювальна техніка (20%).

Всього: 67490 грн.

Таблиця 7.1

Назва основних засобів

кількість, шт.

балансова вартість одиниці, грн

Термін експлуатації, років

Норма амортизації, %/рік

Річні витрати на амортизацію

Лінія по виробництву макаронних виробів

1

285000

5

20%

57000

Монітор «LG Flatron»

3

1000

5

20%

600

Системний блок PrimePC Medio 80

3

2500

5

20%

1500

Кондиціонер

2

2750

5

20%

1100

Шафа

2

1050

5

20%

420

Стіл офісний

1

1050

5

20%

210

Сейф

1

1300

5

20%

260

Всього

61090


7.2 Собівартість продукції


Таблиця 7.2

Показники

Собівартість од. прод., грн.

Собівартість при обсязі вир-ва 1800 кг/доба, грн.

Собівартість продукції при виробництві 36000 кг в міс., грн.

Собівартість

1. Сировина і матеріали

3,15

9450

189000

2. Вода на технологічні потреби

0,004

12

240

3. Оренда приміщення

0,19

570

11400

4. Електроенергія

0,02

60

1200

5. Витрати на заробітну плату

0,57

1710

34200

6. Нарахування на заробітну плату

0,21

630

12600

7. Амортизаційні відрахування

0,08

240

4800

8. Витрати на опалення виробничих приміщень

0,006

18

360

9. Пальне на технологічні потреби

0,005

15

300

10. Витрати на кредит

0,23

690

13800

Загальна виробнича собівартість продукції

4,465

13395

267900


Вода на технологічні потреби

Для технологічних потреб за зміну (8 годин), буде використовуватися 15 м^3; 1 м^3=0,85 грн., відповідно 15*0,85=12,75 грн., на місяць =255 грн.

На одиницю продукції =255/60000=0,004 грн./од. прод.

Пальне на технологічні потреби

Підрахувавши відстані маршрутів автомобіля за місяць та кількість потрібного палива (газ), було підраховано, що в грошовому еквіваленті це буде 300,00 Грн./місяць

На од. продукції =300/36000=0,005 грн./од. продукції

Електроенергія на технологічні потреби

Обладнання має потужність 5,6 кВт за годину, це виходить 1кВт=0,3, за добу = 40,32 Грн.кВт, в місяць = 887,04 грн. / 60000 = 0,02 Грн./один. продукції

Витрати на опалення

1 м. кв.=2,4 грн., тому опалення приміщення в 150 кв. м. в міс. обійдеться 744 грн., а на рік (враховуючи те, що приміщення опалюється 6 міс.) – 2160 грн/рік. В місяць 2160/12=372 грн. На одиницю продукції = 372/60000 =0,006 грн.

Витрати на з/п

Заробітна плата складає 33900 грн. в міс., тоді на одиницю продукції = 33900/60000 = 0,57 грн. Нарахування становлять 37,5% від суми витрат на з/п = 33900*0,375 = 12712,5 грн., на одиницю продукції 12712,5/60000 = 0,21 грн.

Витрати на кредит

% за користуванням кредиту становлять 6646,85 грн. + тіло кредиту 7012,5 = 13660,35 грн. в міс. на одиницю продукції 13660,35/60000=0,23 грн.

Амортизаційні відрахування

В рік становлять 61090 грн., в місяць 61090/12=5090,83, на одиницю продукції = 5090,83/60000 = 0,08 грн.

Оренда приміщення

В місяць становить 11250 грн., тоді на одиницю продукції 11250/60000 = 0,19 грн.

Отже, загальна собівартість продукції складає 4,47 грн.


7.3 Основні показники господарської діяльності підприємства


Таблиця 7.3

Економічні показники діяльності

місяць

І

ІІ

ІІІ

IV

V

VI

VII

VIII

IX

X

XІІ

21 дн.

20 дн.

21 дн.

21 дн.

19 дн.

21 дн.

23 дн.

20 дн.

22 дн.

22 дн.

22 дн.

22 дн.

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

Виручка від реалізації

-

346075

363378,8

363378,8

328771,3

363378,8

397986,3

346075

380682,5

380682,5

380682,5

380682,5

Змінні витрати

-

129579,5

129579,5

129579,5

129579,5

129579,5

129579,5

129579,5

129579,5

129579,5

129579,5

129579,5

Маржинальний дохід

0

216495,5

233799,3

233799,3

199191,8

233799,3

268406,8

216495,5

251103

251103

251103

251103

Постійні витрати

48160,4

48160,4

48160,4

48160,4

48160,4

48160,4

48160,4

48160,4

48160,4

48160,4

48160,4

48160,4

Операційний прибуток

-48160,4

168335,1

185638,9

185638,9

151031,4

185638,9

220246,4

168335,1

202942,6

202942,6

202942,6

202942,6


§     Виручка від реалізації = Ціна реалізації * Кількість продукції;

5,45*3000*254=4 152 900 грн. в рік (346 075 грн. в місяць);

§     Маржинальний дохід (Валова маржа) = Виручка від реалізації – Змінні витрати;

4 152 900 – 1 554 954,48= 2 597 945,52 грн. (216 495,46 грн. в міс.);

§     Операційний прибуток = Валова маржа – Постійні витрати;

2597 945,52 584 325 = 2 013 620,52 грн. (167 801,71 грн. в міс.)

§     Рентабельність реалізації =(Операційний прибуток / Виручка від реалізації)*100%

(2 013 620,52 / 4 152 900)*100=48,49%

§     Рентабельність продукції =(Операційний прибуток/Собівартість продукції)*100%

(2 013 620,52 / 3 218 400)*100=62,57%

Розрахунок рентабельності:

§     Постійні витрати, грн.


Оренда приміщення

135000

з/п невиробничого персоналу

273600

Нарахування на з/п

102600

Амортизація

61090

Витрати на воду

3060

Опалення

2160

Канцелярія

415

ВСЬОГО

577925


За місяць 48160,42

§     Змінні витрати, грн.:


Сировина

1360800

Електроенергія

10644,48

З/п виробничого персоналу

133200

Нарахування на з\п

49950

Спецодяг

360

ВСЬОГО

1554954,48

За місяць 129579,54




8. Фінансовий план


8.1 Підсумкова оцінка балансу доходів і витрат


Таблиця 8.1

період

капітальні витрати

поточні витрати

витрати на оплату праці

сумарні загальні витрати

виручка від реалізації

загальний баланс

на сировину

рекламні

інші

зарплата

нарахування у фонд з/п

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

січень

305450

-

-

8300

-

-

313750

0

-313750

лютий

-

189000

0

8300

33900

12712,5

243912,5

346075

102162,5

березень

-

189000

0

8300

33900

12712,5

243912,5

363378,8

119466,3

квітень

-

189000

0

8300

33900

12712,5

243912,5

363378,8

119466,3

травень

-

189000

0

8300

33900

12712,5

243912,5

328771,3

84858,75

червень

-

189000

0

8300

33900

12712,5

243912,5

363378,8

119466,3

липень

-

189000

0

8300

33900

12712,5

243912,5

397986,3

154073,8

серпень

-

189000

0

8300

33900

12712,5

243912,5

346075

102162,5

вересень

-

189000

0

8300

33900

12712,5

243912,5

380682,5

136770

жовтень

-

189000

0

8300

33900

12712,5

243912,5

380682,5

136770

листопад

-

189000

0

8300

33900

12712,5

243912,5

380682,5

136770

грудень

-

189000

0

8300

33900

12712,5

243912,5

380682,5

136770

загалом за рік

305450

2079000

0

91300

372900

139837,5

2996788

4031774

1034986


Прибуток, який визначається у бухгалтерському обліку підприємств, складається з:

·                   прибутку від реалізації товарної продукції (робіт, послуг);

·                   прибутку (або збитку) від іншої реалізації;

·                   прибутку, отриманого від здійснення підприємством корпоративних прав

·                   прибутку (або збитку) від інших позареалізаційних операцій.

Разом ці складові частини становлять так званий балансовий прибуток підприємства, що знаходить своє відображення у пасиві бухгалтерського балансу.


8.2 Поточні витрати підприємства


Таблиця 8.2

балансовий прибуток, грн.

операційний прибуток, грн.

чистий прибуток, грн.

1034986

2028474

776239,5


Чистий прибуток = Балансовий прибуток – Податок на прибуток -% за кредит;

Ставка податку на прибуток – 25% = 1 034 986 – 1 034 986*0,25= 776 239,5 грн. (в місяць 70567,23 грн.).




Висновки


Планування та організаційно-економічне обґрунтування діяльності – це те, з чого треба розпочинати діяльність і що треба робити доти, доки існуватиме бізнес. Успіх значною мірою залежить від розуміння загального стану справ на даний момент часу, чіткого уявлення про можливості та кон’юнктуру бізнесу, планування процесу переходу з одного стану до іншого. Для цього необхідно визначити ділову стратегію бізнесу: пріоритетні, довготермінові цілі та завдання, обґрунтування необхідних ресурсів та засобів їх використання, а також визначити найбільш оптимальний і вигідний розвиток підприємства, враховуючи різні фактори зовнішнього і внутрішнього середовища.

Розробка даної роботи дає можливість визначити:

-                     життєздатність підприємства за умов конкуренції;

-                     містить орієнтири, відповідно до яких бізнесмен діятиме на етапі становлення та розвитку підприємства;

-                     прогнозує процеси розвитку виробництва;

-                     конкретизує шляхи досягнення мети і подолання перешкод;

-                     є фактором, що стимулює інтереси потенційних інвесторів у їх пошуках вкладення коштів на розвиток виробництва.

Дослідивши ринок макаронних виробів, можна зробити висновок, що ситуація для відкриття такого підприємства доволі сприятлива.

Собівартість дуже важливий показник роботи підприємства, по рівню собівартості можна судити про те, наскільки ефективно використовуються основні фонди, трудові ресурси, грошові кошти та матеріальні ресурси. Щоб розрахувати витрати на одиницю продукції ми використовували такий показник як калькуляція собівартості. До розрахунку калькуляції собівартості продукції ми включали такі показники як: відсоток за кредит, амортизація, електроенергія, собівартість сировини опалення, витрати на воду, витрати на зарплату виробничого персоналу, нарахування на зарплату.

Рентабельність характеризує ефективність підприємства з точки зору ефективного використання виробничих фондів та поточних витрат. Це відносний показник інтенсивності виробництва, який характеризує рівень прибутковості (окупності) відповідних складових процесу виробництва або сукупних затрат підприємства До постійних витрат підприємства належать: оренда, з/п невиробничого персоналу, нарахування на з/п, амортизація, витрати на воду та опалення. До змінних відносимо електроенергію, з/п виробничого персоналу та нарахування, сировина. На основі цих показників розраховуємо рентабельність. Рентабельність продукції досить висока – 62,57%.

Доходи починають покривати витрати вже в перший рік діяльності підприємства.

Отже, врахувавши показники економічної діяльності підприємства і провівши розрахунки, можна зробити висновок, що проектоване нами підприємство «Макарошка» – рентабельне підприємство.




Список використаної літератури


1.       Бухгалтерський облік у сферах економіки: За ред. Захожай В.Б., Ба зась М.Ф., Матюха М.М. – К., МАУП, 2005

2.       Дафт Р. Менеджмент. - Спб, 2000

3.       Донченко Л.В., Надыкта В.Д. Безопасность пищевого сырья и продуктов питания. – М.: Пищевая пром.-сть, 1999. –352 с.

4.       Закон України «Про підприємництво в Україні», К. – 1991

5.       Капліна Т.В. Технологія борошняних кондитерських виробів. Лабораторний практикум, 2003 р.

6.       Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. – М.: Дело, 2000

7.       Мочерний С.В. Економічна теорія: Посібник.-К.:Видавничий центр «Академія», 2001.-656 с.

8.       Наказ Державного комітету України з питань технічного регулювання та споживчої політики 27 грудня 2006 р. м. Київ №375

9.       Примак В.О. «Как составить бизнес-план» / «Бизнес-курьер» №3, 27 октября 2002 г., стр. 7–24

10.  Рыбак А.И., Пшенишнюк Г.Ф., Шеремецкая Д.И. Изготовление макаронных изделий, обогащенных белковыми добавками // Обз. инф-я. Сер. Хлеб. и макарон. пром-сть. – М.: ЦНИИТЭИ Минхлебопродуктов СССР, 1989. –28 с.

11.  Химический состав пищевых продуктов. Справочник / Под ред. И.М. Скурихина и М.Н. Волгарева. – М.: Агропромиздат, 1987. – 360 с.


Страницы: 1, 2, 3, 4


Copyright © 2012 г.
При использовании материалов - ссылка на сайт обязательна.