Анализ ассортимента, конкурентоспособности и качества стеклянной посуды
Внешний вид изделий смотреть в приложении 3.
Реализация стеклянной посуды за 2001 год значительно выросло по сравнению с 1998 г. Сведения о реализации стеклянной посуды за период 1998-2000г. в процентах приведены на рис.16.
Рис. 16.
Динамика реализации стеклянной посуды в магазине ООО «1000 мелочей» за период 1998-2000 г. представлена в таблице 7.
Таблица 7. Динамика реализации стеклянной посуды в магазине ООО «1000 мелочей» за период 1998-2000 г.
№
п/п
Наименование товара
Ед.
изм.
Реализация, шт.
Отклонение,
«+», «-»
Реализация, шт.
Отклонение,
«+»,
«-» 2000 к 1998
1998 г.
1999 г.
2000 г.
1.
Стаканы
шт.
12000
16800
4800
28423
16423
2.
Вазы
шт.
5640
8320
2680
16235
10595
3.
Рюмки
шт.
24000
35213
11213
74233
50233
4.
Фужеры
шт.
6523
8235
1712
18562
12039
5.
Пепельницы
шт.
1253
2565
1312
4562
3309
6.
Бокалы
шт.
11562
15682
4120
36523
24961
Всего:
60978
86815
25837
178538
117560
Из приведенных данных следует, что товарооборот увеличился в 2000 году по сравнению с 1998 годом. Реализация товаров в 1998 году была крайне низкая, так как в целом ситуация в экономике страны была в тяжелом и не стабильном состоянии, что сказывалось на уровне жизни населения и покупательской способности. С улучшением положения в экономической сфере, появились тенденции к росту товарооборота и получению прибыли.
2.2. Анализ ассортимента
Данные по структуре ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализованной магазином ООО «Тысяча мелочей» в 2000 г. приведены в таблице 8.
Таблица 8.Данные по структуре ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализованной магазином ООО «Тысяча мелочей» в 2000 г
№
п/п
Группировки посуды
Виды изделий
Поступление
Удельный вес
Кол-во,
шт.
Сумма,
руб.
по кол-ву
по сумме
1
2
3
4
5
6
7
1.
Столовая посуда
стаканы, кружки, чашки, бокалы, фужеры, рюмки, бокальчики, графины, кувшины, молочники, ва-зы для сервировки стола (для фруктов, печенья, конфет, варенья, крема, салата, менажницы), масленки, сахарницы, сухарницы и др.
110000
800000
79,4
40,6
2.
Хозяйственная посуда
банки для солений и варенья, бочонки, бутылки для хранения жидкостей
15263
183156
17,6
9,29
3.
Кухонная посуда
кастрюли различной вместимости, жаровни
5648
694704
6,6
35,3
4.
Декоративная посуда
скульптуры, вазы для цветов, туалетные приборы, бокалы в форме рога
7560
292231
6,4
14,81
138471
1970091
100
100
Из данных таблицы видно, что наибольший удельный вес по количеству и по сумме реализованных товаров составила группа столовой посуды, так как этот товар пользуется наибольшим спросом у покупателей. Далее видно, что Удельный вес по количеству не влечет за собой увеличение удельного веса по сумме за вырученные товары. Например, удельный вес кухонной посуды по количеству составил только 6,5%, а по сумме 35,2%. Это происходит из-за того, что единица кухонной посуды имеет достаточно высокую стоимость. Хозяйственная посуда хоть и была продана по количеству в большем объеме, ее удельный вес составил 17,6%, но так как розничная стоимость единицы продукции не велика, то ее удельный вес по стоимости составил всего 9,29%.
Таблица 9. Данные по структуре ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализованной магазином «1000 мелочей» в 2000 году по поставщикам
Предприятие изготовитель
всего, шт.
сумма
Удельный вес по количеству, %
Удельный вес по сумме, %
1
ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь
111937
890000
80,8
45,1
ЗАО «Термопульс»
г. Брянск
5648
694704
4,07
35,26
ООО «ДП-Трэйл»
г. Москва
5623
202231
4,06
10,26
ОАО «Первомайский стекольный завод»
15263
183156
11,02
9,3
138471
1970091
100
100
Из приведенных данных видно, что наибольший удельный вес в поставках как по сумме, так и по количеству составляет ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь.
Таблица 10. Данные по структуре ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализованной магазином «1000 мелочей» в 2000 году по видам стекла
Предприятие изготовитель
всего, шт.
сумма
Удельный вес по количеству, %
Удельный вес по сумме, %
1
Обычное
110000
800000
65,04
21,64
Специальное
26534
1170091
15,7
31,65
Хрусталь
32568
1726104
19,26
46,71
169102
3696195
100
100
Наибольший удельный вес по сумме, если учитывать поставку стеклянной посуды вместе с поставкой хрусталя, составил хрусталь. Это вызвано тем, что стоимость 1 ед. хрусталя имеет наибольшую стоимость. Обычная столовая посуда составила наибольший удельный вес по количеству, но наименьший по сумме, так как это товар за 1 ед. продукции имеет наименьшую стоимость.
2.3 Анализ потребительских свойств
Данные по качеству стеклянных товаров, поступивших от поставщиков в 2000 году представлены в таблице 10.
Таблица 10. Данные по качеству стеклянных товаров, поступивших от поставщиков в 2000 году
Предприятие изготовитель
Вид
продукции
Поступление
Удельный вес продукции ненадлежащего качества, %
Причина ненадлежащего качества продукции
всего, шт.
В т.ч. ненадлежащего качества
ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь
Столовая посуда
111937
433
0,03
бой
ЗАО «Термопульс»
г. Брянск
Кухонная посуда
5648
169
3
бой
ООО «ДП-Трэйл»
г. Москва
Декоративная посуда
5623
----
----
----
ОАО «Первомайский стекольный завод»
Хозяйственная посуда
15263
300
2
бой
Основной причиной ненадлежащего качества товаров стал бой, который произошел ввиду неправильной упаковки изделий. Некоторые изделия не были упакованы в потребительскую групповую или индивидуальную и транспортную тару. В качестве прокладочного материала хотя и использован картон, но травы морской су-шеной было не достаточно, а другой мягкий прокладочный материал не был использован, что и повлекло за собой бой во время транспортировки.
Таблица 11. Сравнительная характеристика одного вида стеклянной посуды, поступающей от различных поставщиков, в магазин «1000 мелочей»
Предприятие изготовитель
Вид
продукции
функциональные
показатели
Эргономические
показатели
Надежность
Эстетические
совершенство выполнения
универсальность
удобство использования
удобство мытья и хранения
срок
службы
сохраняем ость
информационная выразительность
ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь
Бокал для пива
Изделие по виду стекла, форме и размерам со-ответствует назначению. Нет нужды в декоративной маркировке, т.к. изделие прозрачно. Виден сохраняе-мый продукт.
Изделие универсально. Можно использовать для других напитков
Изделие удобно в использовании.
Изделие, легко отмывается в специальных средствах и удобно в хранении, можно повесить за ручку на специальных приспособлениях для сушки и хранения
Соответственно имеет больший срок службы и надежно.
Изделие надежно в применении и уходе за ним.
оригинально, соответствует современному ра-циональному стилю, изделия выражено в форме, соответствует условиям эксплуатации изделия и ухода за ним.
ЗАО «Термопульс»
г. Брянск
Бокал для пива
Изделие по виду стекла, форме и размерам со-ответствует назначению. Необходима декоративная маркировке, т.к. изделие непрозрачно, не виден сохраняе-мый продукт. Необходима доработка функцио-нальных свойств.
Изделие универсально. Можно использовать для других напитков
Изделие удобно в использовании
Изделие, легко отмывается в специальных средствах и удобно в хранении, можно повесить за ручку на специальных приспособлениях для сушки и хранения
Соответственно имеет больший срок службы и надежно.
Изделие надежно в применении и уходе за ним.
Изделие имеет простое метрическое строение, не оригинально, но соответствует современному ра-циональному стилю. Однако, назначение изделия на выражено в форме и декоре (низкая знаковость),
ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь
Стакан для чая
Изделие по виду стекла, форме и размерам со-ответствует назначению. Нет нужды в декоративной маркировке, т.к. изделие прозрачно. Виден сохраняе-мый продукт.
Изделие универсально. Можно использовать для других напитков
Изделие удобно в использовании
Изделие не требу-ет осторожности при мытье из-за крепкого и утолщенных стенок Изделие, легко отмывается в специальных средствах.
Соответственно имеет больший срок службы и надежно.
Изделие надежно в применении и уходе за ним.
оригинально, соответствует современному ра-циональному стилю, изделия выражено в форме, соответствует условиям эксплуатации изделия и ухода за ним.
ЗАО «Термопульс»
г. Брянск
Стакан для чая
Изделие по виду стекла, форме и размерам со-ответствует назначению. Нет нужды в декоративной маркировке, т.к. изделие прозрачно. Виден сохраняе-мый продукт.
Изделие универсально. Можно использовать для других напитков
Изделие удобно в использовании
Изделие требу-ет осторожности при мытье из-за тонкости стенок (хрупкость) и декорирования золотом. Изделие, однако, легко отмывается в специальных средствах.
Имеет не большой срок службы
Изделие имеет малый срок службы из-за хрупкости. Золотой декор легко смывается при неправильном уходе, в результате утачивается товарный вид
Не оригинально, Не соответствует современному ра-циональному стилю, изделия не выражено в форме, соответствует условиям эксплуатации изделия и ухода за ним, имеет слишком тонкое стекло.
Заключение
Развитие стекольного производства - один из составляющих факторов развития экономики нашей страны. Для изготовления бытовой посуды и декоративных изделий используют оксидные стекла, в которых основными стеклообразователями являются оксиды кремния, бора, алюминия и др. Производство стеклянных изделий состоит из обработки сырья, составления шихты, варки стекломассы, формования и отжига изделий, первичной и декоративной их обработки. Потребительские свойства и основные признаки ассортимента стеклянных изделий формируются на стадии проектирования и конструирования при создании опытных образцов и в процессе серийного изготовления. Ассортимент стеклянных товаров достаточно динамичен и изменяется в связи с постоянным развитием науки, состоянием технологии производства, характером потребительского спроса, сменой стилевых направлений.
Ассортимент изделий бытового назначения классифицируют по назначению и условиям эксплуатации, составу и окраске стекла, методу формования и характеру термической обработки, видам (наименованиям), размерам, фасонам изделий, методам и сложности декорирования, комплектности. Потребительские свойства стеклянных изделий обусловливают возможность их использования по назначению, удобство и надежность в эксплуатации, красоту и художественную выразительность. Они зависят от совершенства авторского образца, свойств стекла и качества изготовления изделий. Показателями ряда потребительских свойств изделий являются показатели физико-химических свойств стекла. Изделия изготавливают в соответствии с ГОСТами: ГОСТ 4.75--82 «Посуда сортовая из стекла. Номенклатура показателей», по качеству изготовления посуда из натрийкальцийсиликатного стекла должна соответствовать требованиям ГОСТ 26821--86. Стандарты ограничивают возможные дефекты изделий. Контроль качества посуды из стекла осуществляют по ТОСТ 26821 -- 86, ГОСТ 1770--74, ГОСТ 23676--79. Маркировка и упаковка должна соответствовать требованиям стандартов по ГОСТ 8273 ---75.
ООО «1000 мелочей» на основе договорной системы работает с многими поставщиками стеклянной посуды: ЗАО «Термопульс» г. Брянск, ОАО «Первомайский стекольный завод» п. Первомайский Смоленской области Шумячского района, ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь, ООО фирма «ДП-Трэйд» г. Москва, АО «Стекольные заводы KAVALIER», ООО «Уралпосуда» Гусь-Хрустальный.
В результате хорошо отлаженной системы поставок, в магазин «1000 мелочей» поступает большой ассортимент посуды из стекла, различные серии стаканов, бокалов, креманок ведущих мировых производителей.
Анализ динамики реализации стеклянной посуды в магазине ООО «1000 мелочей» за период 1998-2000 г. показал, что товарооборот увеличился в 2000 году по сравнению с 1998 годом. Реализация товаров в 1998 году была крайне низкая, так как в целом ситуация в экономике страны была в тяжелом и не стабильном состоянии, что сказывалось на уровне жизни населения и покупательской способности. С улучшением положения в экономической сфере, появились тенденции к росту товарооборота и получению прибыли.
Анализ данных по структуре ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализованной магазином ООО «Тысяча мелочей» в 2000 г. показала, что наибольший удельный вес по количеству и по сумме реализованных товаров составила группа столовой посуды, так как этот товар пользуется наибольшим спросом у покупателей. Далее видно, что Удельный вес по количеству не влечет за собой увеличение удельного веса по сумме за вырученные товары. Например, удельный вес кухонной посуды по количеству составил только 6,5%, а по сумме 35,2%. Это происходит из-за того, что единица кухонной посуды имеет достаточно высокую стоимость. Хозяйственная посуда хоть и была продана по количеству в большем объеме, ее удельный вес составил 17,6%, но так как розничная стоимость единицы продукции не велика, то ее удельный вес по стоимости составил всего 9,29%.
Анализ данных по качеству стеклянных товаров, поступивших от поставщиков в 2000 году показал, что Основной причиной ненадлежащего качества товаров стал бой, который произошел ввиду неправильной упаковки изделий. Некоторые изделия не были упакованы в потребительскую групповую или индивидуальную и транспортную тару. В качестве прокладочного материала хотя и использован картон, но травы морской сушеной было не достаточно, а другой мягкий прокладочный материал не был использован, что и повлекло за собой бой во время транспортировки.
Список использованных источников
Справочник товароведа: (Непродовольственные товары). В 3-х т. Т. 3/Н.Г. Асутурьян, А.В. Викторов, Е.В. Зайцев и др. -- З -е изд.,перераб. -- М.: Экономика, 1999
Агбаш В.Л., Елизарова В.Ф., Лойко Д. Товароведение непродовольственных товаров: /Учеб. пособие для торг. вузов/-- 2-е изд., перераб. -- М.: Экономика, 1989
Безбородов М.А. "Очерки по истории русского стеклоделия" -М.,1952 г.