Управление запасами на предприятии розничной торговли на примере частного предпринимателя
Весь товарный ассортимент закупается ………………...
Заказывается либо большая партия продуктов, либо небольшой ассортимент новых
продуктов, для изучения спроса на них.
Для перевозки товаров в ЧП
..............
используется автомобильный транспорт. Товарная партия поступает в упакованных
картонных коробках или мешках. ……………… количеству и качеству, на каждый товар
присваивает ценник, оформляет на весь ассортимент накладную и отправляет товар
в магазины.
Продавцы в ЧП ..............на основании составленной
накладной проверяют наличие поступившего …………….. или внесезонные, размещаются
на другом складе, который находится вдали от …………. На данном складе хранятся
товары, спрос на которые в данный момент отсутствует, т.е. не соответствующие
сезону. На складах товары укладываются на вертикальных стеллажах. При данном
способе размещения ……….., значительный удельный вес площадей проходов, не
используемых для хранения.
Для достижения оптимальной загрузки складских помещений необходимо
учитывать минимально ……………….. склады перегружены нереализованными товарами, что
затрудняет процесс размещения новых партий.
Таким образом, рациональная эксплуатация складов в ЧП
.............. -
это их оптимальная загрузка, исключая недогрузки и перегрузки. Рациональная
эксплуатация основывается на принципах совместимости, безопасности и
эффективности, при этом имеется в виду эффективность - экономическая и
социальная. Экономическая эффективность в ЧП
..............
определяется затратами на хранение (расход электроэнергии, амортизация складов
и оборудования, аренда помещений и пр.), а также ……………. товаров обусловлена их
сохранностью, так как ее улучшение и снижение потерь способствует рациональному
использованию трудовых ресурсов.
Рассмотрим математические
и статистические расчеты товарных запасов в днях в торговой сети ЧП
..............
Таблица
2
Товарооборот и товарные
запасы ………………в III квартале 2005 г.
№
П о к а з а т е л и
Сумма
тыс. руб.
1.
План розничного товарооборота на III квартал.
В том числе оборот столовой.
2.
Товарные запасы в розничной сети на 1 июля.
В том числе: запасы сезонного хранения
товары в пути, учтенные по
бухгалтерскому балансу
скидка на остаток товаров по
балансу = 6%
3.
Норматив запасов текущего хранения на III квартал: в сумме
в днях
Исключив из товарооборота III квартала продажу товаров
комиссионными магазинами, получил кредитуемый оборот:
2280 - 30 = 2250 тыс. руб.
Тогда однодневный плановый
кредитуемый оборот будет равен:
2250
Тпл =
———— = 25 тыс. руб.
90
Затем товары в …………… ценах составят:
110*106,4%
——————— =
117 тыс. руб.
100%
Далее определяем запасы текущего
хранения:
∑З1 = 2980,6 - 350,……………
составят:
2750
ЗД
= ———— =110 дней (2) 25
т. е. На 110 дней
торговли ……………. с нормативом:
2750 - 2620,5 = +125 тыс. руб.
110 - 105 = +5 дней.
Таким образом,
текущие …………….. отклонения запасов на плановый однодневный товарооборот:
125 :
25 = 5 дней
Потребность
организаций в ……………двумя показателями: времени обращения и скорости
товарооборота.
Вычисления
показателей оборачиваемости по звеньям торговли в ЧП ..............производят
с учетом ………… товарооборот, включая продажу со склада. Рассмотрим методику
расче………………
Таблица
3
Запасы
товаров за I квартал 2005 г..
П о к а з а т е
л и
01.02
01.03
01.04
01.05
Товарные запасы (тыс. руб.)
в розничной сети
Розничный
товарооборот (тыс. руб.) 2700
Для расчета
средних товарных запасов применим формулу средней хронологической.
Средние товарные
запасы в магазинах ……………….»:
(560:2)+582+594+(610:2)
Žр =
(———————————————) = 587 тыс. руб.
3
Определим время
обращения запасов в днях в магазинах …………….
587
Вр = ———— = 16,6
дня.
30
Определим
скорость обращения (в разах) в магазинах …………….
2700
Ср = ——— = 4,6 раза.
587
Рассмотрим анализ
……………….
Таблица 3
Расчетные
показатели индексного анализа ………….
Наименование
товаров
Скорость
обращения товаров, (раз)
Товарооборот отчетного года при скорости
обращения базисного года
Структура
товарных запасов,
%
базисный
год
С0
отчетный
год
С1
С0Ž1
базисный
год 2004 г.
SŽ0
отчетный
год 2005 г. SŽ1
А
Продовольств.
Непродовольств.
Всего:
Определим
скорость обращения товаров:
О
С = ———— (3)
Ž
-
в
базисном году (С0, ………
-
по …………
-
в
отчетном году (С1, графа 2)
-
по
продовольственным ………….
-
по
непродовольственным товарам: 290:120=2,42 раза
-
по всем
товарам (Č1 ): 530:150=3,533 раза
Определим индекс
переменного состава (индекс средней скорости товарооборота) (YČ) по
формуле:
1 ∑С 1Ž1 ∑С0Ž0 530 410
YČ = —— = ——— : ——— = —— : —— = 1,034 или 103,4%
Č0
∑Ž1 ∑Ž0 150
120
Вывод: Скорость
…………… и структурными сдвигами в запасах.
Влияние первого
фактора определяется с помощью индекса скорости постоянного состава (YС)
∑С 1Ž1 ∑…………………………….
YС = ——— : ———— = ——— = 1,1125 или 111,25%
150 150 470,64
Вывод: В результате
……….. Ускорение оборачиваемости товаров способствовало увеличению товарооборота
на 50,36 тыс. руб.:
∑С11 - ∑С0Ž1 = 530,0 - 470,64 = +50,36 тыс. руб.
Влияние второго
фактора (…………… запасах (YSŽ )
…………………………….
Вывод: Рост
удельного веса медленно оборачивающихся непродовольственных товаров с 75% до
80% замедлил среднею скорость обращения товаров на 7,1%, или на 0,24 …………. с
базисным годом на 3,4%, или на 0,12 раза, в том числе в результате увеличения
скорости обращения товаров на 11,25%, ил и на 0,36 раза. Структурные изменения
в товарных запасах (увеличение доли медленно оборачивающихся
непродовольственных товаров) замедлили оборачиваемость товаров на 7.1% или на
0,24 раза. Взаимосвязь индексов выражается следующей формулой:
YČ = YC * YSŽ (5)
В анализе
товарных запасов широкое применение нашел анализ абсолютного изменения товарных
запасов за ……………
∆Z = ∑Z1 - ∑Z0 (6)
На общее
изменение товарных ………………… обращения по каждой товарной группе:
∆Ž(В)
= ∑В1T1 - ∑В0T1 = ∑Ž1 - ∑В0T1 (7)
второй -
изменение суммы и ………………………………………
∆Ž = ∆Ž(В) + ∆Ž(Т)
(9)
Рассмотрим
методику данного анализа на рассматриваемом выше примере (таблица № 6)
∆Ž=∑Ž1 -∑Ž0 = 150-120=+30 тыс. руб.
∆Ž(В) =∑В1T1-∑В0T1= 150-160,4= -10,4 тыс. руб.
∆Ž(Т) = ∑В0T1-∑В0T0= 160,4-120= +40,4 тыс. руб.
∆Ž= ∆Ž(В) + ∆Ž(Т) +30= -10,4+40,4 - верно.
Вывод: Средние
товарные запасы в магазинах ………………………………………
Общий прирост
(уменьшение) товарооборота определяется по формуле:
∆O = ∑O1 - ∑O0 (10)
в том числе:
- изменение
товарооборота в результате изменения оборачиваемости отдельных товаров:
∆O(С) = ∑С1Ž1 - ∑С0Ž1=∑O1
- ∑С0Ž1 (11)
- изменение
товарооборота за счет товарных запасов (суммы и структуры):
∆O(Ž) = ∑С0Ž1 - ∑С0Ž0=
∑С0Ž1 - ∑O0 (12)
Общее изменение
товарооборота равно сумме этих приростов (снижений):
∆O= ∆O(С) + ∆O(Ž)
(13)
Рассмотрим
методику ………………………………………. руб. (71)
∆O(С) = ∑С1Ž1
- ∑С0Ž1= 530-470,64= +50,36 тыс. руб. (72)
2.3 Изучение
спроса и определение планового объема
закупки
товаров розничным предприятием
ЧП ..............начало свою
хозяйственную деятельность 30.01.2002 года. Прежде чем приступить к закупке
товаров владельцу предприятия необходимо было проанализировать абсолютно все:
начиная с экономических показателей и кончая рассмотрением личного дела каждого
работника. Чтобы предприятие начало нормально функционировать, необходим ………………………………………
Изучение рынка товаров - один из
элементов планирования материально-технического обеспечения промышленного
предприятия. Целями исследования рынка товаров является достижение обозримости
этого рынка возможность рациональной закупки данных товаров.
Рационально закупить ………………………………………
При изучении рынка спроса товаров можно
применять прямые и косвенные методы. Получение информации напрямую называется
первичным исследованием рынка.
Его базой служат следующие источники:
- контакты с поставщиками;
- посещение ярмарок и выставок;
- поездки на предприятия ………………………………………предполагает
изучение уже имеющихся документов.
К таким документам относят:
- обзоры состояния ………………………………………
- журналы………………………………………
- фирменные журналы, ………………………………………
- предложения о продажах, содержащиеся
в специальных журналах, каталогах, брошюрах;
Рациональная величина товарных запасов
обеспечивает выполнение и перевыполнение плана розничного товарооборота,
удовлетворение спроса населения, сокращение части издержек ………………………………………комплекс
экономических и организационных мероприятий, направленных на их оптимизацию.
Основное звено в этом комплексе – нормирование запасов.
В процессе нормирования в ………………………………………на
формирование и хранение запасов.
………………………………………для бесперебойной торговли.
Чтобы выйти из сложившейся ситуации,
предприятию необходимо проделать ряд мероприятий, которые позволили бы ему
нормально функционировать. В первую очередь необходимо главную роль отвести
мероприятиям, связанным с запасами:
1
следить за ………………………………………
2
разделить ………………………………………
3
товары, имеющие низкую цену и ………………………………………
4
товары, имеющие высокую цену заказы………………………………………
5
содержание подготовительных запасов довести ………………………………………
6
стараться не допускать неликвидных ………………………………………
7
текущие запасы довести до уровня
непрерывности.
Объём товаров первой необходимости, а
именно сахар, соль, мука, спички, консервы и др., не оптимальны. ………………………………………и
своевременно подавать заявку торговому отделу.
Величина текущих запасов является не
постоянной, но от неё зависит вся торговля в целом. Поэтому предприятию
необходимо расширить ассортиментный перечень.
Время обращения товарных ………………………………………товарных
запасов, выражается в днях оборота и рассчитывается по формуле
OT = Z * Т :
Q (14)
Oт
- средний
запас;
Т – количество дней в периоде;
Q – товарооборот.
На примере магазина №1 рассчитаем время
обращения товарных запасов
От
=
81591 * 30 : 70007
От
= 34,96
Это
означает, что запасов нам хватит на 35 дней. Однако многие группы товаров либо
совсем, отсутствуют, ………………………………………
Такое положение снижает эффективность
функционирования торговли. Запас пополнения обеспечивает ………………………………………и
их хранение. Частота завоза продовольственных товаров значительно выше, чем
непродовольственных. Некоторые продукты питания (хлеб, молоко) завозятся
ежедневно.
Определение гарантийного запаса имеет
особенности. Для продовольственных товаров он устанавливается в среднем 50 –
100% величины текущего запаса.
Величина товарного запаса в з………………………………………отдельные
стадии процесса обращения товаров, тем быстрее протекает процесс
воспроизводства. Сокращение времени обращения, ускоряет денежное обращение, а
значит, создаёт условия для роста эффективности.
………………………………………единовременно находящийся в магазинах
должен быть достаточен для удовлетворения потребительского спроса в течение
некоторого промежутка времени.
В нестабильных экономических условиях нужно
обеспечить максимально возможную скорость оборачиваемости товарных запасов,
чтобы отдел не нес инфляционных убытков.
Таким образом, для обеспечения бесперебойного
снабжения покупателей и избежания потерь в выручке из-за отсутствия требуемого
товара в отделе, можно дать следующие рекомендации:
2) контролировать динамику реализации товаров
………………………………………
3) иметь некоторый ………………………………………предназначенный для
покрытия возможного дефицита товаров в случае повышенного спроса, либо при
непредвиденном увеличении срока исполнения заказа поставщиком. Также страховой
запас рекомендуется иметь при высоком риске частичного неисполнения
размещенного заказа.
3.2 Меры по повышению управляемости
товарными запасами
Непрерывность соблюдения условий хранения заключается
в обязательности соблюдения на всех этапах товарной стадии установленных
требований к климатическому и санитарно-гигиеническому режимам.
Защита от неблагоприятных внешних воздействий - предохранение товаров от
воздействий климатических и ………………………………………до заинтересованных субъектов необходимых
сведений об условиях и сроках хранения. Это достигается путем проведения
инструктажа работающих о нормативных и технических документах.
