Аналіз стану молочного скотарства та перспективи його розвитку

З однієї сторони нетелі значно дешевші при закупівлі, ніж корови. З другої - рівномірне розтелення нетелей протягом запланованого періоду забезпечить рівномірний ріст виробництва молока і забезпечить налагодження відносин з молокопереробними заводами. Крім того, на протязі трьох місяців, які нетелі будуть перебувати на підприємстві, вони звикнуть до місцевості, умов утримання та годівлі, що в свою чергу позитивно вплине на молоковіддавання після розтелення, оскільки адаптаційний період пройде раніше.

Загальна кількість приплоду за рік на підприємстві буде становити 125 голів. Так як, теличок і бичків народжується приблизно порівну, то їх кількість, відповідно, буде становити 62 і 63 голови (таблиця 3.1.1).

Корів та телиць, які були на підприємстві необхідно поступово вибраковувати. Так в плановому році буде вибракувано та реалізовано на м'ясо 1 корову у вересні, яка намітиться до вибракування в березні, та 4 телиці позаминулого року народження із січня по березень. На цей час вони досягнуть 18-ти місячного віку і їх можна буде реалізовувати.

Що стосується бичків (таблиця 3.1.1), то всі, які народилися в позаминулому році (6 голів) досягнуть 18-ти місячного віку і підлягають реалізації, а частина бичків народження минулого року, які ще не досягнуть реалізаційного віку і маси, залишиться на підприємстві, а решту реалізують на м'ясо.

Частина телиць народження минулого і позаминулого років перейдуть в групу нетелей (8 голів) і будуть запліднені в плановому році.

Після планування парування корів і телиць та надходження приплоду телят складають оборот стада. У формі річного плану сільськогосподарського підприємства передбачається складання лише річного поголів'я (як у скотарстві, так і в інших галузях). Річний оборот складається з двох частин: наявність поголів'я на початок року та надходження худоби; вибуття та наявність поголів'я на кінець року. У правильно складеному обороті стада сумарна кількість поголів'я у кожній з наведених частин розрахунку повинна бути однаковою.

У обороті стада поголів'я молодняку показують за роками надходження (минулого чи позаминулого), а також за цільовим призначенням (перехід у ремонтну групу, постановка на відгодівлю, реалізація на м'ясо).

Форма річного обороту стада передбачає не тільки рух поголів'я, а й живу масу поголів'я на початок і кінець року по всіх каналах надходження і вибуття, середньорічне поголів'я, а також, розрахунок валового приросту за рік.

Для цього потрібно мати дані про живу масу худоби всіх статевовікових груп у досліджуваному господарстві.

Таблиця 3.1.2

Середньодобовий приріст та жива маса 1 голови великої рогатої худоби СТОВ ім. «Гагаріна»

№	Статевовікова група	Середньодобовий приріст, г.	Жива маса 1 голови, кг.
1	Телята при народженні	-	32
2	Телята віком 6 місяців	600	142
3	Телята віком 18 місяців (період запліднення і реалізації)	660	383
4	Бички віком 18 місяців	700	398
5	Доросла худоба на відгодівлі	800	498
6	Нетелі в період переходу в групу корів	250	453

Дані таблиці 3.1.2 показують, що жива маса однієї корови дорівнює 450 кг., нетеля - 450 кг., телят при народженні - 32 кг. Ці дані будуть використовуватися при розрахунках маси поголів'я на початок і кінець року в обороті стада.

Потім визначається поголів'я на кінець року шляхом додавання до поголів'я на початок року тварин, що прибудуть і віднімання тварин, що вибудуть. На кінець року кількість поголів'я повинна бути такою, яка відповідає можливостям кормової бази, наявності відповідних приміщень, оптимальній плановій структурі стада, тобто виходячи з перспектив розвитку даної галузі у підприємстві.

Жива маса на кінець року визначається таким чином: жива маса на початок року плюс жива маса тварин, що прибуде мінус жива маса тварин, що вибуде плюс валовий приріст.

За сумою поголів'я в господарстві на початок і кінець року (для корів, нетелей і дорослої худоби) і за даними поголів'я молодняку кожного місяця визначають середньорічне поголів'я.

Річний рух поголів'я великої рогатої худоби відображений в таблиці 3.1.3.

Аналізуючи дані таблиці 3.1.3, середньорічне поголів'я корів на фермі, після введення в кінці року значної кількості молодих корів зросла до 29 голів. В подальшому, майже всі розрахунки будуть проводитись саме на основі цього числа.

Загальний приріст живої маси за плановий рік становитиме 274,94 ц..

Виробництво молока, як і інших видів продукції тваринництва, планують по місяцях і кварталах року. Це необхідно для розрахунку товарної частини молока і суми грошових надходжень від реалізації, розрахунку оплати праці тваринників за кількість і якість продукції тощо.

Оскільки в календарному році корова доїться 10 міс. (при сухостійному періоді 2 міс), то за 9 міс. лактації валовий надій від корови планують приблизно на 10% менший.

Надої молока по місяцях лактації розподіляються нерівномірно. Розподіл надою молока по місяцях лактації корів наведено в таблиці 3.1.4.

Щоб визначити вихід молока по місяцях і кварталах року при дев'ятимісячній лактації потрібні дані про отелення корів за 11 останніх місяців минулого року і протягом планового року (дані розрахунків по таблиці 3.1.1).

Таблиця 3.1.3

Річний рух поголів'я великої рогатої худоби

№	Статевовікові групи худоби	Поголів'я на початок року	Прибуде	Вибуде	Поголів'я на кінець року	Середньорічне поголів'я, голів	Середньодобовий приріст, г	Приріст живої маси, ц
		голів	жива маса, ц	приплід та перехід з молодших та інших груп	купівля племінної худоби	перехід в старші та інші групи	продаж племінної худоби	реалізація на м'ясо	голів	жива маса, ц
				голів	жива маса, ц	голів	жива маса, ц	голів	жива маса, ц	голів	жива маса, ц	голів	середня жива маса 1 голови, кг	жива маса, ц
А	Б	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18
1	Корови	7	31,50	114	505,00			1	4,50						120	539,80	29,38	-	х
2	Нетелі	6	23,40	8	30,64	108	442,80	114	505,00						8	35,26	34,00	350	43,44
3	Телиці народження позаминулого року	5	15,00					1	3,83			4	383	15,32	0	0	1,08	660	2,61
4	Телиці народження минулого року	13	18,20					7	26,80			0	383	0	6	19,09	11,5	660	27,70
5	Бички народження позаминулого року	6	18,60									6	398	23,88	0	0	1,75	700	4,47
6	Бички народження минулого року	15	22,50									10	398	39,80	5	15,06	12,67	700	32,36
7	Доросла худоба на відгодівлі			1	4,50							1	498	4,98	0	0	0,17	800	0,49
8	Приплід планового року:
	телички			62	19,84										62	87,70	31,00	600	67,89
	бички			63	20,16										63	89,10	32,00	600	68,99
9	Разом	х	129,20	х	580,2	х	442,80	х	540,13	х	-	х	-	83,98	х	786,10	х	х	247,94

Таблиця 3.1.4

Розрахунок поголів'я корів і виходу молока по місяцях лактації в плановому році

Показники	Розподіл надою від корови по місяцях лактації	Одиниця виміру	Місяці року	Всього за рік
	%	кг		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17
Місяці лактації
1	13	585	голів	1	1	2	2	2	0	2	1	1	29	28	29	98
			ц	6	6	12	12	12	0	12	6	6	170	164	170	573
2	15,2	684	голів	1	1	1	2	2	2	0	2	1	1	29	28	70
			ц	7	7	7	14	14	14	0	14	7	7	198	192	479
3	14,1	634,5	голів	1	1	1	1	2	2	2	0	2	1	1	29	43
			ц	6	6	6	6	13	13	13	0	13	6	6	184	273
4	13	585	голів	1	1	1	1	1	2	2	2	0	2	1	1	15
			ц	6	6	6	6	6	12	12	12	0	12	6	6	88
5	12	540	голів	1	1	1	1	1	1	2	2	2	0	2	1	15
			ц	5	5	5	5	5	5	11	11	11	0	11	5	81
6	11	495	голів	0	1	1	1	1	1	1	2	2	2	0	2	14
			ц	0	5	5	5	5	5	5	10	10	10	0	10	69
Вибракування і постановка на відгодівлю	х	х	голів	-	-	-	-	-	-	-	-	1	-	-	-	1
7	8,7	391,5	голів	1	0	1	1	1	1	1	1	2	1	2	0	12
			ц	4	0	4	4	4	4	4	4	8	4	8	0	47
8	7,6	342	голів	1	1	0	1	1	1	1	1	1	2	1	2	13
			ц	3	3	0	3	3	3	3	3	3	7	3	7	44
9	5,4	243	голів	1	1	1	0	1	1	1	1	1	1	2	1	12
			ц	2	2	2	0	2	2	2	2	2	2	5	2	29
Надій молока	100	4500	всього	40	41	47	55	64	58	62	62	60	218	401	576	1684

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

МЕНЮ

Аналіз стану молочного скотарства та перспективи його розвитку