Технологія вирощування підсисних поросят

На великих комплексах для підгодівлі по-росят з 8-го дня життя використовують спеціальні комбікорми (престартери), добре збалансовані за всіма елементами годівлі. У 1 кг цього комбікорму міститься 1,04--1,06 корм, од., 201-- 220 г сирого протеїну, 42--50 сирого жиру і 26--32 г сирої клітко-вини. На 100 кг престартера додають 5 кг біовіту, .10 г -- сухого молока і 1,5 кг риб'ячого жиру. Суміш старанно перемішують і розподіляють по годівницях у відділенні для підгодівлі поросят. Незадовго до відлучення поросят у суміш додають антистресові премікси.

У господарствах, що не мають спеціальних комбікормів, по-росят починають підгодовувати з 5--6-го дня життя підсмаженим зерном і ацидофіліном. До цього часу в них прорізую-ться нові зуби, і через сверблячку ясен виникає потреба гризти все тверде. Підсмажене зерно кукурудзи, гороху та пшениці заси-пають у годівниці з мінеральним підкормом. Після підсмаження зерно стає солодким і поросята його охоче поїдають [1, 5, 8].

Ацидофілін готують із незбираного або збираного молока, за-квашеного спеціальною закваскою. У результаті вмісту в ацидо-філіні молочної кислоти в шлунково-кишковому тракті поросят припиняється розвиток хвороботворних мікроорганізмів і попе-реджуються шлункові' захворювання. Крім того, молочна кислота стимулює виділення ферментів в шлунково-кишковому тракті, під-вищує їх активність і перетравлення кормів.

Для приготування ацидофіліну спочатку готують материнську закваску: 3 л пастеризованих молочних відвійок охолоджують до 35--40 °С і потім засипають суху культуру ацидофільних бактерій, старанно перемішують і ставлять у тепле місце з постійною тем-пературою (35--40 °С) на 6--8 год. Потім у молоко додають ма-теринську закваску (5--10 % від кількості молока чи молочних відвійок) і ставлять у тепле місце на 6--8 год. Привчають поро-сят до ацидофіліну повільно -- спочатку змочують соски матері ' перед годівлею. Злизуючи ацидофілін при ссанні, поросята швид-ко звикають до його кислого присмаку. Через 3--4 дні вони охо-че їдять його із спеціальної годівниці по 6--8 раз на день. До кінця першої декади поросята вже поїдають за добу до 100 г аци-дофіліну, до кінця другої декади -- 200 г, до кінця третьої -- 400, а до відлучення -- близько 800--1000 г. При відсутності ацидофіліну його заміняють свіжим молоком чи молочними відвійками. У всіх випадках норму годівлі молочних продуктів необхідно збільшувати поступово. Молоко дають кілька разів на добу.

Штучне молоко. Це відвар із борошна зернових і зернобобових культур, змішаний з молочними відвійками, що містить невелику кількість риб'ячого жиру, макро- і мікроелементів, антибіотиків. Використовують його як додатковий підкорм поросятам у віці від 10--20-денного до 6--7-місячного віку. Штучне молоко, позитивно впливаючи на організм поросят, запобігає появі проносів, поліп-шує використання основних кормів, підвищує середньодобовий приріст. Готують його за таким рецептом (з розрахунку на 500 л): 30 кг горохового і 20 кг ячмінного, просяного, вівсяного або пше-ничного борошна, 2,5 кг крейди і 2 кг кухонної солі добре перемі-шують і протягом години запарюють у 240 л води. У відвар до-дають 210 л свіжих пастеризованих молочних відвійок, 1,2 кг ри-б'ячого жиру (при температурі близько 50°С), 60 г біоміцину, 10г сірчанокислого заліза, 5 г сірчанокислої міді, 10 г йодистого ка-лію, 12 г марганцевокислого калію і 9,5 г кобальту. Старанно пе-ремішаний і охолоджений відвар згодовують протягом доби з роз-рахунку 400 г на порося у віці до 2 міс, від 2- до 4-місячного ві-ку -- 800--900 г на підсвинка, старше 4 міс -- до 1,5 кг.

При відсутності в господарстві спеціальних комбікормів поро-сят підгодовують кашею. Для цього пшеничну дерть або просіяну вівсянку варять на молочних відвійках і починаючи з 5--6-го дня життя дають поросятам. З 9--10-денного віку їх починають при-вчати до поїдання сухих концкормів. Найкраще давати суміш концкормів, до складу якої входять вівсянка, ячмінна і пшенична дерть, подрібнене зерно бобових культур, пшеничні висівки (до 10-- 15 % за масою), лляна макуха (до 5--10 %), м'ясне і рибне бо-рошно. До суміші додають кухонну сіль. При відсутності такої су-міші кращим кормом для поросят-сисунів є просіяна вівсяна та ячмінна дерть, до якої обов'язково додають м'ясне або рибне бо-рошно (до 15--20 % за масою), або молочні відвійки.

В 1 корм. од. підкорму повинно бути 120--140 г перетравного протеїну. При нестачі протеїну розвиток поросят сповільнюється. До 30-денного віку поросята повинні споживати за добу 300--400~г суміші концкормів, у 2-місячному віці -- до 800 г.

У суміш концкормів рекомендується додавати якісне бобове сіно або трав'яне борошно штучного сушіння. В перші дні порося-та трав'яне борошно тільки пробують, а до -60-денного віку споживають за добу 150--200 г цього корму.

З 10--12-денного віку поросят привчають до поїдання сокови-тих кормів: червоної моркви, кормових та напівцукрових буряків, а також комбінованого силосу доброї якості. При ранній підго-дівлі стежать за тим, щоб молодняк не споживав багато кормів. Це може призвести до шлункових захворювань. До відлучення від матерів поросята повинні споживати за добу 0,8--1 кг суміші конц-кормів, до 1 кг соковитих кормів, 0,3- кг вітамінного трав'яного борошна та 1 кг молочних відвійок або рівноцінну кількість таких кормів тваринного походження, а також 100--200 г білково-вітамінно-мінерального підкорму (БМВД) заводського виробництва загаль-ною поживністю близько 1,5 корм. од. Всього за перший місяць життя, крім материнського молока, кожне порося повинно додат-ково одержати 25--30 корм. од. підкорму, з другого по третій місяць -- 55--60 корм, од., а з третього по четвертий місяць -- 60--65 корм. од. У 1 кг підкорму повинно бути 120--140 г пере-травного протеїну [6, 8].

Залежно від прийнятої в господарстві системи вирощування молодняка поросят відлучають від матерів у 26-, 35-, 45-, 60-ден-ному віці. При відлученні в будь-якому віці бажано, щоб поросята ще деякий час залишалися в тих же станках, де вони знаходилися із свиноматками. Найбільший ефект одержують від так званої «сімейно-гніздової» системи вирощування поросят у тих же стан-ках, де їх утримували з матерями до 2--2,5-місячному віку, або подальше їх утримання в невеликих станках по 15--18 голів, до переведення на заключну відгодівлю або в групу ремонтного мо-лодняка.

У племінних і деяких промислових господарствах для кращого розвитку поросят їх із 3--5-денного віку разом із свиноматками випускають на спеціальну ділянку біля маточника, засіяну бо-бовими травами. Зимою для прогулянки поросят біля маточників рекомендується обладнати захищений від вітру майданчик з дере-в'яним настилом, що регулярно розчищається від снігу. Перший раз зимою поросят випускають на прогулянку в 5--10-денному віці на 5--3 хв. У 2--3-тижневому віці тривалість прогулянки ста-новить 20--30 хв, а у 5--6-тижневому--1--1,5- год залежно від погоди. При температурі нижче --20 °С молодняк на прогулянку не випускають. Кнурців, не придатних для племінного викорис-тання, каструють на 10--20-й день життя. Знаходячись під свиноматкою та одержуючи достатню кількість молока, кнурці легко переносять операцію. Вона майже не впливає на їх розвиток [1, 4, 10].

1.6. Особливості годівлі підсисних поросят| на промислових комплексах

Висновки

Для нормального фізіологічного стану, росту й роз-витку поросят важливе значення мають мінеральні речо-вини. З розрахунку на 1 корм. од. поросятам потрібно 7--8 г кальцію, 5--6 -- фосфору, 3 г кухонної солі, 100 мг заліза, 10 -- міді, 40 -- марганцю, 50 -- цинку, 0,2 мг йо-ду.

За добу порося повинно одержати 7--10 мг заліза. З молоком матері воно одержує менше 1 мг, і вже до п'ятого-шостого дня поросята відчувають нестачу солей заліза, що може призвести до захворювання на аліментарну анемію, при якій порушуються обмінні функції в організмі поросят, які спричинюють відставання в рості, зниження резистентності до різних захворювань, а інколи і загибель. Для поповнення нестачі солі заліза поросятам у 2--3-денному, а потім повторно у 12--15-децному віці вводять фероглюкін (або феродекс) чи згодовують гліцерофосфат заліза, солі сірчанокислого заліза.

У перші 3 дні життя всі потреби поросяти в поживних речовинах задовольняються за рахунок материнського молока, але|та| вже з 4--5-го дня навіть поросятам від рясно молочних маток не вистачає води, мінеральних речовин, а потім і інших елементів живлення|харчування|.

У 5--6-денному віці у поросят прорізуються зуби, з'являється потреба жувати та виробляється інстинкт до споживання корму. В цей період їх необхідно підгодовувати підсмаженим зерном ячменю.

Визначаючим успіх фактором при вирощуванні молодняку є забезпечення раціону поросят легкозасвоюваним протеїном, у тому, числі білком тваринного походження, З цією метою поросят привчають до незбираного молока з 8--9-денного, а поросят маломолочних свиноматок -- і 6--7-денного віку. Кращі результати одержують від використання ацидофільного молока, яке запобігає появі, шлунково-кишкових захворювань та стимулює розвиток травного каналу.

У практиці свинарства поросят від свиноматок відлу-чають у період від 20-денного до 60-денного віку.

2 Розрахункова частина

Вихідні дані

Потужність господарства, тис. гол 6

Період поросності, днів 115

Підсисний період, днів 30

Холостий період, днів 18

Ритм виробництва 26

Додаткові дані

Жива маса, кг на початок відгодівлі

молодняка 27

дорослих свиней 135

на кінець відгодівлі

молодняка 105

дорослих свиней 225

Тварини, що реалізовані населенню, гол. 1200

Збереженість по групам, %

0 ? 2 міс. 85
2 ? 4 міс. 96

4 ?8 міс. 98

Середньодобовий приріст, г

молодняка 510

дорослих свиней 405

Багатоплідність, гол

основних маток 10

перевіряємих маток 9

Період санітарного розриву, днів 7

2.1 Цех відгодівлі

1. Визначаємо валове виробництво м'яса за рахунок відгодівлі
молодняку:

Мм = П * Ж2 = 6000 * 105 = 630000 кг

де П - потужність підприємства, тис. гол.

Ж2 - здаточна маса 1 голови молодняку.

Визначаємо кількість м'яса за рахунок вибракування
поголів'я (Мв). Беремо 10% від загального валового
виробництва м'яса.

Мв = Мм * 0,1 = 630000 * 0,1 = 63000 кг

Визначаємо загальну кількість м'яса, яке виробляється на
комплексі:

Мо = Мм + Мв = 630000+ 63000= 693000 кг

4. Визначаємо кількість молодняку з урахуванням
внутрішньогосподарських потреб:

Поб = П + В= 6000 + 1200 = 7200 гол.

де В - продано населенню, голів.

5. Необхідно визначити загальну кількість молодняку для постановки на відгодівлю:

Пн.в. = Поб * 100 / Х1 = 7200 * 100 / 98 = 7347 гол.

де Х1 - збереженість молодняку на відгодівлі.

6. Визначаємо кількість дорослих (вибракуваних) тварин, яких
знімаємо з відгодівлі:

Пв = Мв / Ж4 = 63000 / 225 = 280 гол.

де Ж4 - здаточна маса однієї голови дорослих тварин.

7. Визначаємо кратність здачі продукції за рік:

Кр = 365 / Р = 365/ 26 = 14 разів

де Р - тривалість ритму виробництва.

8. Треба визначити кількість молодняку, що знімається з відгодівлі за 1 ритм:

Прм = П / Кр = 6000 / 14 = 429 гол

далі відповідно проводимо розрахунок для дорослих свиней:

Прв = Пв / Кр = 280 / 14 = 20 гол.

9. Визначаємо скільки за 1 ритм виробляється м'яса:

Мр = Мо / Кр = 693000 / 14 = 49500 кг.

10. Визначаємо масу приросту від 1 голови молодняку за період
відгодівлі (кг):

Мпр = Ж2 ? Ж1 = 105 - 27 = 78 кг

де Ж1- жива маса 1 голови молодняку при постановці на відгодівлю.

11. Визначаємо масу приросту від 1 голови дорослих тварин за
період відгодівлі:

Мпр.в = Ж4 ? Ж3 =225 - 135 = 90 кг

де Ж3 - жива маса і голови дорослих тварин при постановці на відгодівлю.

12. Визначаємо тривалість періоду відгодівлі молодняку:

Дм = Мпр / См = 78 / 0,51 = 153 днів

де См - середньодобовий приріст молодняку на відгодівлі.

13. Визначаємо тривалість відгодівлі 1 голови дорослих свиней:

Дв = Мпр.в / Св = 90 / 0,405 = 222 днів

де Св -- середньодобовий приріст дорослих свиней на відгодівлі.

14. Визначаємо тривалість зайнятості 1 свиномісця однією групою:

Дм1 =Дм + Ср = 153 + 7 = 160 днів

де Ср - тривалість санітарного розриву.

Далі відповідно проводимо розрахунок для дорослих свиней:

Дв1 = Дв + Ср = 222 + 7 = 229 днів

15. Необхідно визначити кількість оборотів зайнятості одного
свиномісця за рік (циклів) для молодняку та дорослих свиней:

Цм = 365 / Дм1 = 365 / 160 = 2,3 обороти

Цв = 365 / Дв1 = 365 / 229 = 1,6 обороти

16. Визначаємо потребу в станкомісцях для молодняку:

Ст.м = Пн.в / ЦМ = 7056 / 2,3 = 3068 станків

та дорослих тварин:

Ст.в = Пв / Цв = 280 / 1,6 = 175 станків

.Визначаємо потребу в станкомісцях на відгодівлі для
молодняку та дорослих тварин:

Ст = Ст.м + Ст.в. = 3068 + 175 = 3243 станків

17. Визначаємо загальну потребу в станкомісцях з урахуванням 10 % страхового резерву (Ст.заг).

Ст.заг = 3243 * 1,1 = 3567 станків

2.2 Цех дорощування

1. Розраховуємо необхідну кількість молодняку для постановки в цех дорощування:

Ппост.д = Пн.в * 100 / Х2 = 7347 * 100 / 96 = 7653 гол.

де Х2 - збереженість молодняку при його дорощуванні.

2. Визначаємо потребу у молодняку для постановки на дорощування за 1 ритм:

Пр.д = Ппост.д / Кр = 7653 / 14 = 547 гол.

3.Визначаємо тривалість періоду дорощування:

Пд = 120 ? Пп = 120 - 30 = 90 діб

де Пд - тривалість періоду дорощування, яка залежить від тривалості підсисного періоду (Пп).

4. Визначаємо тривалість зайнятості 1 станкомісця при дорощуванні молодняку:

Дд = Пд. + Ср = 90 + 7 = 97 діб

5. Визначаємо кількість циклів:

Ц = 365 / Дд = 365 / 97 = 3,8 цикла

6. Визначаємо необхідну кількість станкомісць для дорощування молодняку за рік:

Ст = Ппост.д / Ц = 7347 / 3,8 = 1933 станків

7. Визначаємо потребу в станкомісцях з урахуванням 10% страхового резерву (Ст.з.д).

Ст.з.д = Ст. * 1,1 = 1933 * 1,1 = 2126 станків

2.3 Цех відтворення

1. Визначаємо тривалість циклу відтворення:

Тв = С + Пп + Хп = 115 + 30 + 18 = 163 доби

де С - тривалість періоду поросності;

Пп - тривалість підсисного періоду, днів;

Хп - тривалість холостого періоду, днів.

2. Розраховуємо можливу кількість опоросів від однієї матки за рік (обчислювати з точністю до 0,00):

Оо = 365 / Тв = 365 / 163 = 2,24 опороси

3. Знаходимо кількість поросят, яку отримаємо від однієї основної матки за рік:

Ппр = Б1 * Оо = 10 * 2,24 =22 гол.

де Б і - багатоплідність основних свиноматок, голів.

Визначаємо кількість поросят, яких отримаємо за один середньорічний опорос від основних і перевіряємих маток:

Пср = (Ппр + Б2) / (Оо + 1)= (22+9) / (2,24+1) = 9,6 гол.

де Б2 - багатоплідність перевіряємих свиноматок.

Визначаємо необхідну потребу виробництва всієї кількості поросят:

Пп.вс = (Пост.д+ В) * 100/ Х3 = (7347 + 1200) * 100 / 85 = 10055 гол

де Х3 - збереженість поросят-сисунів

6. Визначаємо необхідну кількість виробництва поросят за 1 ритм:
Н = Пп.вс / Кр = 10055 / 14 = 718 гол.

7. Розраховуємо загальну кількість опоросів від усіх маток:

Овс = Пп.вс/ Пср = 10055/ 9,6 = 1047 гол.

8. Визначаємо поголів'я перевіряємих свиноматок, голів:

Ппер = Овс / Оо + 1= 1047 / 2,24 + 1 = 323 гол.

9. Визначаємо необхідну кількість основних маток, голів:

ПОМ = (Овс ? Ппер) / Оо = 1047 - 323 / 2,24 = 323 гол.

10. Розраховуємо кількість опоросів, отриманих за 1 ритм:

Ор =Овс / Кр = 1047 / 14 = 75 опороси

11. Визначаємо кількість відлучених поросят, яких отримаємо за 1 ритм:

Ко = ((Ор * Пср ? В / КР) * Х3 )) / 100 = ((75 * 9,6 - 1200 / 14) * 85)) / 100 =

= 539 гол.

12. Розраховуємо необхідну кількість кнурів, голів:

Кк.в = (Ппер + Пом) / 50 = 323 + 323 / 50 = 13 гол.

Визначаємо поголів'я ремонтних кнурів (Крк), чисельність
яких складає 60% від необхідної кількості кнурів.

Крк = Кк.в * 0,6 = 13 * 0,6 = 8 гол.

Визначаємо поголів'я перевіряємих кнурів (Кпк), чисельність яких складає 30% від необхідної кількості кнурів

Кпк = Кк.в * 0,3= 13 * 0,3 = 4 гол.

Визначаємо кількість станкомісць для кнурів:

Ст.к = Ккв + Крк + Кпк = 13+ 8+4 = 25 гол.

Визначаємо тривалість зайнятості 1 станкомісця, враховуючи що свиноматок переводять до цеху опоросу за 3-7 днів (До = 5):

Зн = До + С + Пп + Cр = 5+ 115+ 30+ 7 = 157 діб

де До - період, протягом якого треба перевести свиноматку до цеху опоросу.

17. Обчислюємо загальну кількість циклів у цеху:

Ц = 365 / Зн =365 / 157 = 2,3 цикла

де Зн - тривалість зайнятості 1 свиномісця, днів.

18. Визначаємо потребу в станкомісцях для підсисних маток:

Ст.св = Овс / Ц = 1047 / 2,3 = 455 станків

19. Знаходимо загальну кількість станкомісць з урахуванням 10% страхового резерву (Ст.св.заг.).

Ст.св.заг. = Ст.св * 1,1 = 455 * 1,1 = 501 станків

Література:

1. Василенко Д.Я., Меленчук Е.И. Свиноводство и технология производства свинины. - К.: Выща школа, 1988.-- 271 с.

2. Главные факторы, влияющие на продуктивность поросят-отъёмышей. // Ефективне тваринництво. - 2005. - № 5-6. -- С. 5-11.

3. Главные факторы, влияющие на продуктивность поросят-отъёмышей. // Ефективне тваринництво. - 2005. - № 7. -- С. 36-41.

4. Довідник з виробництва свинини. / В.І. Герасимов, та ін.; За ред. В.П. Рибалка, В.І. Герасимова, В.М. Чорного. - Х.: Еспада, 2001. -- 336 с.

5. Медвєдєв В.О., Ткачук М.М. Вирощування поросят. - К.: Урожай, 1990. -- 112 с.

6. Ноздрин Н.Т , Сагло А.Ф. Выращивание молодняка свиней. Справочник. - М.: Агропромиздат, 1990.-- 144 с.

7. Походня Г.С. Теория и практика воспроизводства и выращивания свиней. - М.: Агропромиздат, 1990.-- 217 с.

8. Савич И.А. Свиноводство и технология производства свинины. - М.: Агропромиздат, 1986.-- 363 с.

9. Свинарство і технологія виробництва свинини / В.І. Герасимов, та ін. - К.: Урожай, 1996. -- 352 с.

10. Свинарство і технологія виробництва свинини / В.І. Герасимов, та ін. - Х.: Еспада, 2001. -- 448 с.

11. Тихонов И.Т. Откорм свиней.-М.: Росагропромиздат, 1991.-- 64 с.

Страницы: 1, 2

МЕНЮ

Технологія вирощування підсисних поросят