Аналіз регіональних умов і технологій, пошук резервів і розробка проекту виробництва картоплі в СВК "Ризинський" Звенигородського району Черкаської області
Аналіз регіональних умов і технологій, пошук резервів і розробка проекту виробництва картоплі в СВК "Ризинський" Звенигородського району Черкаської області
Міністерство аграрної політики України Уманський державний аграрний університет
Кафедра рослинництва
Курсовий проект з рослинництва
на тему:
Аналіз регіональних умов і технологій, пошук резервів і розробка проекту виробництва картоплі в СВК «Ризинський» Звенигородського району Черкаської області
Умань 2009 р.
ЗМІСТ
ВСТУП
1 АНАЛІЗ ГОСПОДАРСЬКИХ ТА ГРУНТОВО-КЛІМАТИЧНИХ УМОВ ВИРОЩУВАННЯ КАРТОПЛІ В СВК «РИЗИНСЬКИЙ»
1.1 Характеристика господарства і аналіз господарських умов
1.2 Агротехнічні умови
1.3 Ґрунти рельєф і водні ресурси
1.4 Погодні умови
2 АНАЛІЗ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОЩУВАННЯ, ОЦІНКА ДОСЯГНУТОГО РІВНЯ ВИРОБНИЦТВА КАРТОПЛІ ТА ПОШУКИ РЕЗЕРВІВ ЙОГО РАЦІОНАЛІЗАЦІЇ В СВК «РИЗИНСЬКИЙ»
2.1 Біологічні особливості культури
2.2 Розміщення в сівозміні та обробіток грунту
2.3 Система удобрення
2.4 Сорти, гібриди та посівні якості насіння
2.5 Садіння
2.6 Догляд за посівами
2.7 Збирання врожаю
2.8 Економічна ефективність виробництва картоплі в СВК «Ризинський»
2.9 Узагальнені висновки і пропозиції з аналізу і виявлення резервів виробництва картоплі
3 РОЗРОБКА ПРОЕКТУ ВИРОБНИЦТВА КАРТОПЛІ В СВК «РИЗИНСЬКИЙ» НА НАЙБЛИЖЧІ РОКИ
3.1 Оптимальні проектні показники виробництва картоплі в СВК «Ризинський»
3.2 Перспективний агротехплан до технологічної карти
3.3 Висновки і пропозиції про вдосконалення виробництва картоплі
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
ВСТУП
Картопля посідає одне з перших місць серед інших сільськогосподарських культур за універсальністю використання в господарстві. Вона є важливою продовольчою, кормовою й технічною культурою.
Продовольча цінність картоплі визначається її високими смаковими якостями та сприятливим для здоров'я людини хімічним складом бульб. У них міститься 14 - 22 % крохмалю, 1,5 - 3 % білків, 0,8 - 1 % клітковини. Крохмаль картоплі легко засвоюється організмом, а її білки за біологічною повноцінністю переважають білки інших культур, у тому числі озимої пшениці. Бульби багаті на вітаміни групи В, РР, каротиноїди. У зимовий період картопля є головним продуктом харчування і джерелом вітаміну С.
Вживають картоплю в їжу у вигляді різних страв, яких лише в європейській кухні налічується понад 200. Проте у складі бульб, особливо позеленілих, містяться отруйні речовини (соланін). І хоч вони під час варіння значною мірою розкладаються, все ж при їх вмісті понад 0,01 % краще бульби не вживати в їжу, а використовувати для технічних потреб. [1]
За калорійністю вона в 2 рази перевищує моркву, у 3 - капусту і в 4 рази - томати. На корм використовують бульби в сирому і запареному вигляді, а зелене картоплиння можна використовувати разом з гичкою буряків для виготовлення силосу. Білок картоплі містить незамінні амінокислоти, близько 60 - 70 % загальної їх кількості в молоці. Продукти переробки картоплі (м'язга і барда) також є цінним кормом для тварин. Поживна цінність картоплі така, кормових одиниць на 100 кг корму: сирі бульби - 27-29, силос із зеленого бадилля - 8,5, барда свіжа - 4, барда суха - 52, м'язга свіжа - 13, м'язга суха - 95,5.
Картопля є сировиною для виробництва багатьох видів продукції (крохмалю, спирту, глюкози, декстрину). 3 1т картоплі з вмістом крохмалю 17 % можна мати більше 100 л спирту, 170 кг крохмалю, 17 кг синтетичного каучуку, 1 ц декстрину, 1500 л барди і 1000 кг м'язги, 80 кг глюкози, 65 кг гідролю. Картопля має велике агротехнічне і економічне значення. [2]
При вирощуванні картоплі на корм вихід кормових одиниць з 1 га може перевищувати 5-6 тис.
Картопля як просапна культура має агротехнічне значення: є добрим попередником для ярих культур, а ранні сорти -- і для озимих.[1]
1 АНАЛІЗ ГОСПОДАРСЬКИХ ТА ГРУНТОВО-КЛІМАТИЧНИХ УМОВ ВИРОЩУВАННЯ ТРИТИКАЛЕ ЯРОГО В СВК «РИЗИНСЬКИЙ»
1.1 Характеристика господарства і аналіз господарських умов
Фермерське господарство СВК „ Ризинський " розміщене в північно-східній частині, яка характеризується помірно-континентальним кліматом. Звенигородського району, на відстані 150км від обласного центру -м. Черкас, найближчі залізничні станції: м. Ватутіне - 50км, м. Шпола -75км, м. Єрки-45км.
У 1929 році було засновано колгосп, який мав назву ім. Дзержинського. В ньому в основному вирощували зернові культури. Тваринництво на той час було дуже розвинутим.
У 1993 році колгосп було перейменовано на колективне сільськогосподарське підприємство „ Ризинський ".
СВК „Ризинський" створене рішенням загальних зборів від 29.01.99 і почало працювати з 01.02.99.
Склад, структура земельних угідь СВК „ Ризинський " (в середньому за 2007-2009р)
Таблиця №1.1
Види угідь
|
площа,га
|
структура,%
|
|
Загальна земельна площа
|
2837.6
|
100
|
|
в т. ч. с.-г. угідь
|
2482.9
|
87.5
|
|
з них орних земель
|
2329.7
|
82.1
|
|
сіножаття
|
48.2
|
1.7
|
|
пасовища
|
82.3
|
2.9
|
|
багаторічні насадження
|
22.7
|
0.8
|
|
ставки та інші водойми
|
36.9
|
1.3
|
|
болота
|
5.6
|
0.2
|
|
присадибні ділянки
|
210.0
|
7.4
|
|
інші угіддя
|
102.1
|
3.6
|
|
|
Загальна площа землекористування становить 3501,7 га, з яких сільськогосподарські угіддя - 2837.6 га, в тому числі орні землі - 2329.7 га.
Характеризуючи матеріально-технічні і трудові ресурси, слід відмітити, що середня кількість працюючих у господарстві - 190 чоловік. З них 150 чоловік, 40 - жінок. Середній вік працюючих - 37 років. Середньорічна чисельність робітників, зайнятих в рослинництві - 130 чоловік, в тваринництві 60 чоловік.
В господарстві налічується така кількість техніки, нгт.:
трактори різних модифікацій - 24, з них гусеничних - 12;
вантажні автомобілі - 25;
комбайни: СК - 5 „ Нива " - 2, „ Дон-1500" - 2, „ Лан " - 1;
тракторні причепи - 13;
косарки - 2;
гичко збиральні машини - 2;
жниварки валкові - 2;
зерноочисні машини - 3;
сівалки - 16;
плуги - 7;
культиватори - 19;
розкидачі твердих мінеральних добрив - 1;
машини для внесення в грунт органічних твердих і мінеральних добрив - 2;
оприскувачі-3. Техніки цілком вистачає, але керівництво не втрачає нагоди по мірі можливості придбати нову техніку. В господарстві є тракторна бригада. Стан зберігання та ремонту техніки в ній на високому рівні, адже очолює її досвідчений спеціаліст.
В даний час важкою проблемою є заготівля господарством паливно-мастильних матеріалів через їх дорожнечу. Але керівництво господарства різними способами намагається вирішити цю негативну проблему. [3]
1.2 Агротехнічні умови
В СВК „ Ризинський" вирощують широкий набір сільськогосподарських культур, який включає:
а. озимі зернові культури - озима пшениця, озиме жито, озиме тритикале;
б. ярі зернові культури - ячмінь, кукурудза на зерно, яре тритикале;
в. зернобобові культури - горох;
г. круп'яні культури - просо, гречка;
д. технічні культури - соняшник, цукрові буряки; є. бульбоплідні культури - картопля;
ж. кормові культури - однорічні та багаторічні трави, кормові буряки.
В СВК „ Ризинський " запроваджена така польова сівозміна №1:
кукурудза на зелений корм 100 га;
озима пшениця 100 та;
картопля 60 га, кормові буряки 40 га;
яре тритикале 60 га, гречка 20 га, просо 20 га;
ячмінь 100 га + б/т 100 га;
люцерна на І укіс 100 га;
озима пшениця 100 га;
горох 100 га;
озиме жито 100 га;
соняшник 100 га.
Таким чином картопля в польовій сівозміні №1 господарства розміщене в ланці сівозміни: озима пшениця - картопля, кормові буряки - яре тритикале, гречка, просо. Така ланка сівозміни досить сприятлива для отримання високих врожаїв картоплі.
Система обробітку грунту в польовій сівозміні господарства складається з ранньовесняного та основного обробітку грунту.
Що стосується рівня культури землеробства в господарстві в цілому то він задовільний. [4]
1.3 Грунти, рельєф і водні ресурси
Господарство СВК „ Ризинський " розміщене на чорноземних грунтах, які є найродючіші, з глибоким гумусовим шаром та сприятливими фізичними властивостями, нейтральною реакцією ґрунтового розчину.
В орному шарі в середньому міститься 4.07% гумусу; 47.1 мг/100 г азоту, що легко гідролізується, рухомого фосфору - 6.9 мг/100 г, обмінного калію -9.8 мг/ІООг; середнє значення рН становить від 6.0-6.6. Насиченість грунту основами становить35.2мг-екв/100 г, що на 2.2 мг/екв/ЮОг більше еталонного значення 33.0 мг-екв/100 г.
Грунти даного господарства мають запаси вологи у метровому шарі 100-200 мм, що як правило забезпечує достатню кількість вологи для росту і розвитку рослини протягом вегетації, а також одержується високий урожай. За еколого - географічною оцінкою чорноземні грунти мають такий бал від 61-92, що є свідченням середнього і високого забезпечення фунтів різними елементами і придатністю для вирощування рослин.
Забезпеченість грунтів елементами живлення рослин за даними агрохімічного паспорту поля знаходиться на середньому рівні. Забруднення знаходиться в значно малій кількості в порівнянні з еталонним значенням:еколого - агрохімічна оцінка є високою.
Дані грунти відповідають культурі з несильно глибоким гумусовим шаром та сприятливих фізичних властивостями, з достатніми запасами поживних речовин і вологи з нейтральною реакцією ґрунтового розчину (рН 6.0-7.5), всі ці властивості відповідають чорноземним грунтам, на яких вирощують картоплю в господарстві, отримуючи при цьому стані високі врожаї. [4]
1.4 Погодні умови
Клімат на території Звенигородського району де розташоване господарство помірно-континентальний.
Середня тривалість без морозного періоду за багаторічними даними Новомиргородської метеостанції складає 190-210 днів.
За даними цієї метеостанції середньорічна кількість опадів 578мм з відхиленням по роках від 5 - 100мм.
Погодно - кліматичні умови за 2007 - 2009 рр. приведенні у таблиці 1.4 Запаси продуктивності вологи на час посіву озимих та ярих зернових культур в умовах господарства слідуючі:
Озима пшениця 110 - 120мм;
Ячмінь 120- 130мм;
Горох 115 - 130мм;
Картопля - 130 мм;
Кукурудза на зерно 130мм;
Пшениця яра 130мм;
Із приведених даних кліматичних умов можна зробити слідуючі висновки:
¦дані таблиці свідчать про нерівномірність опадів;
¦відносна вологість повітря в зоні діяльності господарства міняється по місяцях і роках.
Так середньорічна температура повітря у 2009 р. становила 9.5°С. Тривалість без морозного періоду 165 - 175 днів, а в середньому за багато років 170 днів. Середня багаторічна тривалість вегетаційного періоду 205 днів.
Виходячи з приведених даних кліматичних характеристик можна зробити висновок, що такі кліматичні умови сприятливі для вирощування картоплі.
Погодні умови за даними метеостанції Звенигородка
Місяць
|
Опади
|
Температура повітря, °С
|
Відносна вологість, %
|
|
|
Середні багаторічні
|
2007 р.
|
2008 р.
|
2009 р.
|
Середні багаторічні
|
2007 р.
|
2008 р.
|
2009 р.
|
Середні багаторічні
|
2007 р.
|
2008 р.
|
2009 р.
|
|
Січень
|
47
|
36,8
|
17,9
|
25,6
|
-5,7
|
2,0
|
-3,2
|
-3,4
|
86
|
80
|
85
|
88
|
|
Лютий
|
44
|
36,1
|
8,5
|
73,9
|
-4,2
|
-2,9
|
0,4
|
-0,8
|
85
|
85
|
70
|
88
|
|
Березень
|
39
|
12,8
|
49,6
|
46,8
|
0,4
|
5,5
|
4,6
|
2,2
|
82
|
71
|
77
|
82
|
|
Квітень
|
48
|
10,0
|
54,5
|
0,0
|
8,5
|
8,5
|
10,0
|
10,1
|
68
|
57
|
78
|
54
|
|
Травень
|
55
|
6,5
|
33,7
|
38,5
|
14,6
|
18,4
|
13,9
|
14,6
|
64
|
57
|
72
|
68
|
|
Червень
|
87
|
35,3
|
51,2
|
49,0
|
17,6
|
20,9
|
18,6
|
20,2
|
66
|
63
|
70
|
65
|
|
Липень
|
87
|
28,3
|
44,7
|
86,1
|
19,0
|
23,0
|
21,1
|
21,2
|
67
|
58
|
63
|
72
|
|
Серпень
|
59
|
109,4
|
27.3
|
4,5
|
18,2
|
21,4
|
21,6
|
19,3
|
68
|
71
|
59
|
63
|
|
Вересень
|
43
|
33,1
|
126,8
|
38
|
13,6
|
14,8
|
13,4
|
16.1
|
73
|
75
|
70
|
88
|
|
Жовтень
|
33
|
13,2
|
17,5
|
|
7,6
|
9.1
|
9,9
|
|
80
|
79
|
|
|
|
Листопад
|
43
|
64,6
|
33,0
|
|
2,1
|
0,6
|
3,8
|
|
87
|
86
|
|
|
|
Грудень
|
48
|
29,8
|
51,4
|
|
-2,4
|
-1,0
|
-0,4
|
|
88
|
93
|
|
|
|
Зарік
|
633
|
415,9
|
516,1
|
|
7,4
|
10,0
|
9,5
|
|
76
|
72,9
|
|
|
|
|
Страницы: 1, 2, 3, 4
|