Анализ эффективности производства молока в ОАО "Правда"
Анализ данной таблицы свидетельствует о том, что показатели экономической эффективности интенсификации за анализируемый период увеличились как в целом по хозяйству, так и отдельно по отраслям в связи с инфляцией в стране. Темпы роста валовой продукции животноводства выше темпов роста валовой продукции растениеводства. Также из-за инфляционных процессов значительно увеличился размер денежной выручки.
2.9Издержки производства и себестоимость сельскохозяйственной продукции
Издержки производства представляют собой совокупные затраты живого и овеществленного труда на производство конкретного вида продукции. Понятие себестоимости отличается от понятия издержек производства. Здесь учитываются только прямые денежные затраты предприятия, непосредственно связанные с выпуском и реализацией продукции. Себестоимость представляет собой выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции.
Таблица 15
Затраты и себестоимость продукции растениеводства
Культура и статья затрат
2005
2006
2007
Всего затрат
В т.ч.
Всего затрат
В т.ч.
Всего затрат
В т.ч.
Сумма тыс.руб.
Структура затрат, %
На 1 ц, руб.
На 1 га, руб.
Сумма тыс.руб.
Структура затрат, %
На 1 ц, руб.
На 1 га, руб.
Сумма тыс.руб.
Структура затрат, %
На 1 ц, руб.
На 1 га, руб.
Зерновые и зернобобовые культуры
ОТ с начислениями
189
5,6
7,1
125
114
2,5
3,5
66,5
82
2,9
5,5
65,8
Семена
345
10,3
13
227,8
807
17,9
24,6
470,5
842
30
56,7
675,8
Удобрения
178
5,3
6,7
117,6
598
13,3
18,3
348,7
506
18
34
406
Содержание основных средств:
в т.ч. ГСМ
2135
1206
63,8
36
80,7
45,6
1410
796,5
2286
1342
50,7
29,7
69,8
41
1333
782,5
890
322
32
11,5
60
21,7
714,3
258,4
Всего:
3348
100
127
2211,4
4511
100
138
2630
2810
100
189
2255
Валовый сбор, ц.
26454
-
-
-
32757
-
-
-
14857
-
-
-
Посеянная площадь, га
1514
-
-
-
1715
-
-
-
1246
-
-
-
Картофель
ОТ с начислениями
198
9,3
18,7
1112
119
5,9
9
567
87
2,8
5,8
414
Семена
207
9,7
19,5
1163
111
5,5
8,4
529
115
3,7
7,7
548
Удобрения
473
22,3
44,7
2657
866
43
65,9
4124
684
22,3
45,8
3257
Содержание основных средств:
в т.ч. ГСМ
398
307
19
14,5
37,6
29
2236
1724
604
335
30
16,7
45,9
25,5
2876
1595
1917
252
62,4
8,2
128
17
9128
1200
Всего:
2118
100
200
11899
2007
100
152,5
9552
3070
100
205
14619
Валовый сбор, ц.
10590
-
-
-
13150
-
-
-
14950
-
-
-
Посеянная площадь, га
178
-
-
-
210
-
-
-
210
-
-
-
Анализируя данные таблицы 15 видно, что возросли затраты на производство картофеля на 44%, в первую очередь связано это с повышением затрат на содержание основных средств на 381%, используемых в картофелеводстве, к таким средствам относятся картофелехранилища, требующие высоких затрат на содержание.
В производстве зерновых можно наблюдать обратную ситуацию, здесь затраты на производство в 2007 году по сравнению с 2005 годом уменьшились на 16%, в связи со снижением затрат на оплату труда и содержание основных средств на 56% и 58% соответственно.
В целом по отрасли следует отметить, что затраты на производство 1 ц картофеля выше почти в 5 раз (в среднем за 3 года), чем на производство зерновых и зернобобовых, связано это с особенностями этой отрасли растениеводства.
Таблица 16
Затраты и себестоимость продукции животноводства
Продукция и статья затрат
2005
2006
2007
Всего затрат
В т.ч.
Всего затрат
В т.ч.
Всего затрат
В т.ч.
Сумма тыс.руб.
Структура затрат, %
На 1 ц, руб.
На 1 гол, руб.
Сумма тыс.руб.
Структура затрат, %
На 1 ц, руб.
На 1 гол, руб.
Сумма тыс.руб.
Структура затрат, %
На 1 ц, руб.
На 1 гол, руб.
Молочное стадо коров
ОТ с начислениями
709
12
38,5
1363
184
2,6
10
338
634
6,4
34,5
1214,6
Корма
3620
60
196,5
6961
4629
66
250
8509
5234
53
284,5
10027
Содержание основных средств
997
16,6
166
1917
1897
27
102
3487
3978
40
216,3
7621
Всего:
6011
100
326
11559
7014
100
378,5
12893
9888
100
537,5
18943
Выход продукции, ц.
18421
-
-
-
18530
-
-
-
18395
-
-
-
Среднегодовое поголовье коров, голов
520
-
-
-
544
-
-
-
522
-
-
-
Прирост КРС и откорм
ОТ с начислениями
539
20
404
676,3
136
2,6
105
174
575
9,7
496
567
Корма
1704
62
1277
2138
2966
57,6
2290
3793
3982
67,7
3433
3927
Содержание основных средств
305
11
228,6
382,7
1910
37
1475
2442
1300
22
1121
1282
Всего:
2742
100
2055
3440
5147
100
3974
6582
5879
100
5068
5798
Выход продукции, ц.
1334
-
-
-
1295
-
-
-
1160
-
-
-
Среднегодовое поголовье, голов
797
-
-
-
782
-
-
-
1014
-
-
-
Анализ таблицы 16 свидетельствует о том, что в структуре затрат наибольшую долю составляют корма (в среднем около 58%), что характерно для отрасли животноводства. Молочное производство является более трудоемким, т.к. в структуре затрат затраты на оплату труда выше, чем в мясном производстве.
В целом по отрасли нужно отметить то, что затраты на 1 ц прироста КРС выше в 8 раз (в среднем за 3 года), чем затраты на производство 1ц молока, учитывая, что в общей сложности затраты на молочное производство выше, чем в мясном, связано это в первую очередь с тем, что выход молока больше, чем прирост КРС.