Влияние комплексоната титана на некоторые биохимические показатели и продуктивность цыплят-бройлеров
В зависимости от кормления, содержания, а также от особенностей организма общие физиологические показатели крови птицы подвержены изменениям.
В таблице 19 приведены данные по изменению общих физиологических показателей крови цыплят-бройлеров, получавших кормосмеси с комплексонатом титана и без него.
Из данных таблицы следует, что морфологические показатели крови - гемоглобин, эритроциты и лейкоциты у подопытной птицы были в пределах физиологической нормы. Однако следует отметить, что разная дозировка комплексоната титана неодинаково влияет на уровень гемоглобина в крови.
19. Общие физиологические показатели крови цыплят-бройлеров (Х±Sx, n=5)
Показатель
Группа
I
II
III
IV
Общий белок, г/%
3.4±0.04
3.5±0.06
3.8±0.09
3.6±0.10
Гемоглобин, г/л
86.75±0.95
99.50±5.10*
96.50±1.19***
84.75±3.64
Эритроциты, 1012/л
3.473±0.250
3.845±0.080
3.695±0.042
2.945±0.037
Лейкоциты,109/л
26.63±0.47
28.88±0.63
26.75±0.75
22.75±0.32
Глюкоза, ммоль/л
4.6±0.20
7.2±0.32
10.4±0.43
10.1±0.72
Са, ммоль/л
3.125±0.06
3.345±0.39
3.923±0.15
3.100±0.21
Р, ммоль/л
1.034±0.016
1.043±0.031
1.285±0.022
1.111±0.047
У цыплят 2-й и 3-й опытных групп, которые получали низкую и среднюю дозировку комплексоната титана, гемоглобин увеличивается на 12,75 и 9,75 г/л соответственно по сравнению с 1-й группой (Р<0,05 и Р<0,001). Высокая дозировка комплексоната титана, наоборот, снижает течение окислительно-восстановительных процессов в организме и, поэтому уровень гемоглобина в 4-й группе снизился на 2,0 г/л по сравнению с 1-й группой и на 14.75, 11.75 г/л по сравнению со 2-й и 3-й соответственно (Р<0,01 и Р<0,001).
Аналогичная закономерность наблюдается и с количеством эритроцитов и лейкоцитов в крови бройлеров.
Углеводы необходимы для поддержания жизненно важных физиологических процессов, которые происходят в организме. В пищеварительный тракт птицы углеводы поступают с кормом в виде полисахаридов, дисахаридов и моносахаридов. Из пищеварительного тракта в кровь углеводы всасываются в виде моносахаридов, в основном в виде глюкозы. Всосавшаяся глюкоза попадает в печень, где 3-5% ее превращается в гликоген, а остальная поступает в кровь и ткани (122).
По данным таблицы 19 в крови бройлеров 1-й и 2-й группах глюкоза имеет физиологическую норму, однако при повышенных дозировках комплексоната титана для бройлеров 3-й и 4-й групп ее количество увеличивается на 5,8 и 5,5 ммоль/л соответственно. Следовательно, комплексонат титана повлиял на увеличение глюкозы в крови бройлеров 2-й, 3-й и 4-й групп (Р<0,001).
В таблице 20 представлена лейкограмма мазков крови подопытной птицы.
20. Лейкограмма крови цыплят-бройлеров, % (Х±Sx,n=5)
Группа
Б
Э
Нейтрофилы
Л
Мон
П
С
I
2,0±0,20
7,0±0,30
0,5±0,02
28,0±0,64
56,5±0,59
8,0±0,16
II
1,5±0,09
6,0±0,26*
0,5±0,01
27,5±0,56
57,0±0,70
7,5±0,21
III
2,8±0,10
4,5±0,40**
0,5±0,02
25,5±0,60*
59,5±0,54*
7,5±0,19
IV
2,5±0,06
4,5±0,35**
1,0±0,03
24,5±0,70**
58,0±0,33*
8,0±0,18
С повышением дозировки комплексоната титана в рационе цыплят опытных групп количество эозинофилов снижается. Так, если в 1-й группе их количество было на уровне 7,0 %, то во 2-й - 6,0 %, в 3-й и 4-й по 4,5%. Разница в показателях достоверна при Р<0,05 Р<0,01 соответственно. Это говорит о том, что у цыплят опытных групп резистентность организма на чужеродный белок выше, чем у цыплят контрольной группы. Причем средняя и высокая дозировка препарата оказала более положительное влияние на резистентность организма.
Добавка комплексоната титана также повлияла на количество нейтрофилов, которые играют важную роль в регенерации тканей, образовании и переносе антител. Повышение дозировки препарата ведет к увеличению палочкоядерных нейтрофилов с 0,5 до 1,0% (при Р<0,001 в 4-й группе), а сегментоядерные, наоборот, снижают свое количество с 28,0 до 24,5%. Данные достоверны по 3-й и 4-й группе при Р<0,05 и Р<0,01 соответственно.
Исследования лимфоцитов показали, что наибольшая фагоцитарная функция наблюдалась в 3-й и 4-й группах, где цыплята получали среднюю и высокую дозировку комплексоната титана. Если в 1-й и во 2-й группах количество лимфоцитов составило 56,5 и 57,0%, то в 3-й и 4-й - 59,5 и 58,0% соответственно при Р<0,05.
Изменение моноцитов в крови бройлеров всех групп имело недостоверное различие (Р0,05).
Таким образом, использование комплексоната титана в дозе 0,1 мг на 1 кг живой массы благоприятно повлияло на физиологические изменения крови бройлеров.
3.3.2 Изменения биохимических показателей крови
В результате добавления различных дозировок комплексоната титана в рацион цыплят-бройлеров происходят изменения в поступлении основных питательных веществ - белков и жиров в кровь и лимфу. Однако по изменениям отдельных показателей белкового и липидного обмена можно судить о степени течения обменных процессов.
Белки крови обусловливают определенную вязкость плазмы крови, что имеет значение для поддержания уровня артериального давления (89). Благодаря им в крови создаются условия, препятствующие оседанию эритроцитов, белки плазмы имеют большое значение для свертывания крови (11).
Жиры являются обязательной составной частью организма птицы и имеют важное значение. Жиры и жироподобные вещества - это структурные, ничем незаменимые элементы живой ткани. По мере надобности жиры распадаются и, выделившаяся при этом энергия, используется для нужд организма (100).
В таблице 21 представлены отдельные показатели белкового и липидного обмена сыворотки крови цыплят-бройлеров.
Количество общего белка в сыворотке крови зависит от содержания в рационе и его переваримости в организме птицы. Так, в сыворотке крови бройлеров опытных групп его больше по сравнению с контрольной - на 0.1, 0.4 (Р<0,01) и 0.2 г% соответственно. В опытных группах достоверно выше (Р<0,05) содержание белка в крови у бройлеров, получавших 0.1 мг комплексоната титана на кг живой массы.
21. Отдельные показатели белкового и липидного обмена в сыворотке крови (Х±Sx, n=5)
Показатель
Группа
I
II
III
IV
Общий белок, г/л
34,0±0,4
35,0±0,6
38,0±0,9***
3,6±0,10
Аминный азот, г/л
0,04±0,001
0,06±0,001***
0,08±0,001***
0,07±0,002***
Общие липиды, г/л
2,93±0,19
3,15±0,14
5,26±0,33***
3,49±0,01*
-липопротеиды, мг/%
162,9±3,5
170,7±9,2
180,4±5,5*
206,1±1,4***
Холестерин в
-липопротеидах, мг/%
10,4±0,7
11,2±0,5
11,8±0,5
14,6±0,1***
Аминный азот является важным показателем белкового обмена. Его количество в сыворотке крови цыплят-бройлеров увеличивается от 0.04 до 0.08 г/л. Наибольшее его количество 0.08 г/л содержится в сыворотке крови цыплят 3-й группы. Разница в данном показателе между 1-й и 2-й, 4-й достоверна (Р<0,001).
Самое большое количество общих липидов - 5,26 г/л было в сыворотке крови бройлеров 3-й группы, это на 2,33 г/л больше, чем в 1-й (Р<0,001), на 2,11 - во 2-й (Р<0,001) и на 1,77 г/л в 4-й (Р<0,01) группах.
Самое малое количество общих липидов было в контрольной группе (2,93 г/л), из опытных - во 2-й (3,15 г/л). При введении комплексоната титана в рацион птицы изменилось количество -липопротеидов в крови цыплят, которые участвуют в переваримости сырого жира в организме, а также в переносе, депонировании и эффективном использовании жира для организма бройлеров. По данным таблицы можно заметить, что с повышением дозы комплексоната титана увеличивается количество - липопротеидов. Так, его количество во 2-й, 3-й и 4-й группах, по сравнению с 1-й, увеличилось на 7.8, 17.5 (Р<0,05) и 43.2 мг% (Р<0,001) соответственно. В опытных группах наибольшее количество -липопротеидов содержалось в сыворотке крови бройлеров 4-й опытной группе по сравнению со 2-й и 3-й, разница 35,4 и 25,7 мг% достоверна (Р<0,05, Р<0,01).
Комплексонат титана также оказал влияние на содержание холестерина в -липопротеидах. Просматривается закономерность - повышение дозы препарата ведет к повышению холестерина в крови подопытной птицы с 11,2 до 14,6 мг%. Содержание холестерина в -липопротеидах в сыворотке крови бройлеров 4-й группы по сравнению с 1-й и другими опытными группами достоверна при Р<0,001.
Важное место в изучении минерального обмена принадлежит макро- и микроэлементам, поэтому нами было проведено исследование крови на содержание в ней минеральных веществ (табл. 22).
22. Содержание микроэлементов в крови бройлеров подопытных групп, мг/л (Х±Sx, n=5)
Показатель
Группа
1
II
III
IV
Fe
7.00±0.4
8.68±1.5
7.37±1.5
7.37±0.8
Cu
0.17±0.02
0.14±0.02
0.14±0.02
0.18±0.03
Co
0.11±0.01
0.05±0.01***
0.06±0.01**
0.09±0.02
Mn
0.05±0.03
0.03±0.01
0.04±0.03
0.05±0.01
Zn
2.56±0.55
2.42±0.33
2.92±0.02
3.14±0.09
Из данных таблицы 22 видно, что содержание микроэлементов в крови бройлеров всех групп практически одинаковое, за исключением кобальта. Его в крови бройлеров 2-й и 3-й групп наблюдается меньшее содержание в 2,2 и 1,8 раза (Р<0,001 и Р<0,01).
Таким образом, применение комплексоната титана, а именно в дозе 0,1 мг/кг живой массы, дало положительные результаты в биохимических изменениях крови подопытных бройлеров.
3.4 Влияние комплексоната титана на напряженность иммунитета
Главная роль в общем комплексе мероприятий по предупреждению псевдочумы принадлежит вакцинопрофилактике (А.Р. Шебалюков, 16). В промышленном птицеводстве вакцинацию проводят, в основном, живой вакциной из штамма Ла-Сота, которую используют преимущественно в виде аэрозолей. При аэрозольном применении вакцина безвредна, умеренно реактогенна, не вызывает при этом поствакцинальных осложнений и имеет выраженную иммуногенность как в благополучном, так и стационарно-неблагополучном стаде птиц (А.В. Качахидзе, 71)
При вакцинации птицы обязательным является организация контроля за напряженностью иммунитета у привитой птицы, который проводится путем постановки РЗГА. Введенная в организм вакцина вызывает иммунологическую перестройку Т-клеточного иммунитета (82,131).
В настоящее время широкое распространение получил аэрозольный метод введения вирус-вакцины (З.С. Ярых,160). При аэрозольной иммунизации иммунобиологический ответ организма на введенный вакцинный антиген объясняется тем, что в тканях слюнных желез, слизистой оболочки носа, носоглотки, трахеи, бронхов и кишечника происходит синтез иммуноглобулина А и интерферона (Э Г. Хоргуани,152).
Для повышения напряженности иммунитета при Ньюкаслской болезни А.Е. Бакаев (10) рекомендует использовать микроэлементы, И.М. Карпуть, М.П. Бабина (70) предлагает применять янтарную кислоту в разных дозах, И.А. Болотников, Ю.В. Соловьев (18) с этой целью рекомендуют применять водо-растворимый каротин. В целях формирования у птиц более напряженного иммунитета против Ньюкаслской болезни применялся комплексонат титана.
Эффективность иммунизации вирус-вакцины из штамма Ла-Сота, в сочетании с комплексонатом титана, нами изучена на бройлерах четырех групп, три из которые к основному рациону получали разные дозировки комплексоната титана, а одна была контрольная. Наличие иммунитета у птиц оценивали по уровню появления гемагглютининов в сыворотке крови, которую исследовали в РЗГА через 14 дней после вакцинации (104,142). Наибольший акцент делали на вакцинный титр антител (8-64), низкий (2-4) учитывали, но он не оказывал влияния на эффект вакцинации.
Полученные результаты исследований представлены в таблице 23.