Влияние глауконита на продуктивные качества гусят-бройлеров

По данным Т. Григорьевой и Г. Иванова (1997), включение в рацион кур - несушек Чувашского трепела в количестве 1,2 и 3% яйценоскость кур за 60 дней опыта увеличилась соответственно на 5,18 и 19 %.Сохранность поголовья возросла с 93,1 до 98,6 %. При этом оптимальной дозировкой было 3% цеолита. А при включении в кормосмесь кур-несушек 8-21 недельного возраста Дзегвского цеолита в дозе 3,5 и 7% В. Великанов и др. (1983) получили такую же сохранность поголовья - 98,8%.

Аналогичные результаты приводит в своём аналитическом обзоре В. Фисинин с соавторами (1990). В частности, клиноптилолиты Дзегвского и Тедзамского месторождений в кормлении молодняка кур яичных линий повышают жизнеспособность птицы на 1-2%, темпы роста - на 4-12 %, расход корма на единицу продукции уменьшается на 4-16 %. При этом оптимальная норма ввода считается 3 и 5% в рационе. Но с повышением дозировки с 5 до 7% яйценоскость кур снижается на 1,8%. Испытание гейлатдина пегасского месторождения в количестве 3-6% к рациону увеличивает яйценоскость птицы на 1,5-3,0%, сохранность поголовья на 3,3-5,0%, снижает расход корма в расчёте на 10 яиц на 4,6-8,3%. Включение 5% пегассина в комбикорм гусят-бройлеров увеличивает живую массу птицы на 5,1%, снижает затраты корма на 1 ц прироста на 7,3%.

Широкая производственная апробация, проведённая И.А. Чонка (1984) на 5459 головах кур-несушек по скармливанию по 50 и по 100 г на 1кг корма цеолита Сокирницкого месторождения, показала, что яйценоскость кур повысилась на 5 - 7,5%, прочность скорлупы яйца - на 65-82%, сохранность поголовья - на 0,4%. Лучшая доза оказалась 50 г на 1кг комбикорма. При этом экономический эффект составил 735,4 тыс. руб. в год.

При добавлении в корм бройлерам Закарпатских туфов С.А. Водолажченко и др. (1980) установили снижение расхода корма на 1 кг прироста при дозе 4% - на 4,2, а при 6,0-8% - на 8,3%. При этом не установлено вредного действия цеолитов на жизнеспособность птицы и качество получаемой продукции. Добавка этих минералов в рацион кур -несушек оказала положительное влияние на сохранность, прирост живой массы, яйценоскость и выводимость (Мерабишвили М.С. и др., 1980).

По данным F.Mumpton и P. Fishman (1974), введение цеолита в корм птицы повышает интенсивность её роста, улучшает конверсию корма, жизнеспособность, снижает потребление корма и воды.

Н. Квашали и др. (1980), N. Kvashali et. al.(1980) на цыплятах яичных линий и бройлеров испытывался вариант уменьшения весовой части рациона за счёт ввода в его состав клиноптилолита и вариант, когда клиноптилолит являлся составной частью рациона и входил в его состав как отдельный ингредиент. С практической точки зрения заслуживает внимания первый вариант, так как в этом случае без ухудшения зоогигиенических показателей достигается удешевление и экономия кормов.

В исследованиях Н.В. Мухиной (1991,1992,1993) добавка 5% пегассина в рацион ремонтного молодняка кур повышает сохранность

поголовья на 2,1 %, расход комбикорма уменьшается на 8%. Использование цеолита позволило сохранить расход ракушки на 0,5% и полностью исключить из рациона гравий.

Положительные результаты были получены Г.А. Романовым (1993) при скармливании шивыртуина гусятам-бройлерам. В данной группе сохранность поголовья была самой высокой и составила 90,2-92,7%, в то время как в группе, получавшей пегассин, она равнялась 83,7%, а в группе, где цеолиты не применялись, - 81,3%. При этом расход кормов у гусей по группам соответственно был 3,20; 3,67 и 3,88 кг.

A.M. Шадриным (2000,2001), A.M. Шадриным и Г.А. Жуковым (2000), A.M. Шадриным и др. (1987) рекомендуются оптимальные нормы ввода для кур-несушек сахаптина 4%, пегассина 4-6, хонгурина-6%. При этом яйценоскость птицы повышается на 7,5 %, сохранность поголовья - на 2,3-5,6 %, расход корма снижается на 17-21%. Для цыплят - бройлеров оптимальной дозой считается 6% хонгурина. При этом среднесуточный прирост увеличивается на 6,5 %, а затраты снижаются на 13%. Для ремонтного молодняка рекомендуется включать в рацион 6% пегассина, это способствует интенсивности роста птицы на 5-8%, повышает её сохранность на 5%, одновременно сокращая затраты кормов на 5%. Природные цеолиты снижают заболеваемость и падёж птицы на 1,7-3,7%.

А.В. Якимовым с коллегами (1999,1997) при скармливании бройлерам цеолита Марийской ССР шатрашанита в количестве 2,0 и 4,0 % от массы комбикорма увеличили прирост их живой массы соответственно на 4,2 и 7,1%. Увеличение нормы ввода цеолита до 6%, наоборот, способствовало снижению их живой массы.

О.А. Донченко (1999, 2002), скармливая курам-несушкам 4% к массе комбикорма сахаптина, увеличил яйценоскость птицы на 3,31%, массу яйца -на 0,48 г, затраты кормов в расчёте на 1000 яиц уменьшились на 7,55%. У цыплят яичного направления продуктивности аналогичная дозировка

цеолита способствовала повышению прироста живой массы на 4,83%, их сохранности на 2,6 %, снижению затрат корма на 1кг прироста на 15,4%. Полученный экономический эффект составил 28,8 руб. на 1 руб. скормленного цеолита.

В исследованиях Г. Иванова и др. (1997) при добавлении в рацион кур - несушек 3% пермаита их продуктивность удалось повысить на 13%, сохранность поголовья - на 5,5%, а выбраковку птицы уменьшить на 5,5%.

С.Н. Касумов и др. (1987) рекомендуют клиноптилолит Айдагского месторождения Азербайджана вводить в состав рациона кур-несушек, цыплят - бройлеров, индюшат и ремонтного молодняка в количестве 5%, взрослой птице -3%. При этом экономический эффект составляет 460 руб. в расчёте на 1000 несушек.

В то же время С.А. Водолажченко и др. (1984) считают, что клиноптилолит с величиной частиц менее 2мм можно без ущерба для продуктивности использовать в кормлении кур - несушек в количестве 6-12% от массы комбикорма. За 270 дней яйценоскости добавка 4 и 8% цеолита снизила яйценоскость на курицу-несушку с 126,8 шт. в контроле до 122,5 и 113,8 штук в опытных группах. Однако, оплодотворяемость яиц в опытных группах была выше на 1,3-1,7 %, прочность скорлупы повысилась с 2,357 г/мм до 2,523 г/мм в опытных группах. Полученные данные совпадают с результатами В. Фисинина и др. (1985).

По данным американских исследователей (Mupton F., 1978), включение в рацион цыплят 3,0; 5,0 и 8,0 % клиноптилолита увеличивает эффективность использования корма и на 25% уменьшает содержание воды в помёте.

В опытах Н.Ф. Квашали и З.Г. Микаутадзе (1980) на цыплятах при включении в их рацион 5% цеолита наблюдается увеличение их живой массы на 3,4 %, уменьшение расхода кормов на 4,4%, повышения сохранности поголовья на 2,9 %. При этом экономия кормов составляет 3475 кг,

себестоимость продукции снижается на 1,5 %, а экономический эффект в расчёте на 1000 голов составляет 211,6 руб.

Цеолиты, помимо того, что могут использоваться в рационах сельскохозяйственной птицы в чистом виде, также могут служить основой для производства биологически активных добавок. Так, А.Р. Мацерушка (1997) предлагает приготовлять яично-цеолитовую муку (25-30 кг яичной массы на 100 кг цеолита) и кровяно-цеолитовую муку (25-30 кг цеолита на 100 кг крови). При влажности 8-12 % их включают в количестве 6-9 % в замен комбикорма в рацион цыплят -бройлеров. При этом переваримость клетчатки увеличивается на 2,3-5,3 %, БЭВ - на 1,6 и 2,2%, усвоение азота повышается на 4,3- 9,3%. Бройлеры, получавшие такую подкормку, имели выше живую массу на 2,9-6,4 %, убойный выход - на 2,2 - 2,6 %, индекс мясности- на 11,1-4,8 %, бедра -на 11,8 - 11,6 %, содержание жира в фарше -на 25,2 и 20,4%.

Н.Р. Бисикенов (1993) предлагает использовать цеолит с витаминными премиксами, применение которых повышает сохранность цыплят на 2-3 %, уменьшает затраты корма на единицу продукции на 3,1 -6,7 % и способствует увеличению живой массы цыплят на 1,1- 2,1 %.

Л.С. Кудряшовым и др. (1998) из всех изучаемых дозировок при добавлении в рацион цыплят- бройлеров 8% пегассина увеличение убойного выхода тушек не превышало 1,8 %, в то время как добавка 6% того же цеолита увеличила коэффициент мясности с 2,3 до 2,7.

А.В. Якимов и др. (1996) при добавлении к рациону цыплят -бройлеров 2,4 и 6% цеолита шатрашанах позволили получить среднесуточный прирост соответственно на 4,0 , 7,2 и 2,4 % выше чем в контрольной группе. Авторы считают оптимальную дозу 4% от массы комбикорма.

В исследованиях Н.Е. Тен и др. (1992) включение 5% пегассина в рацион кур-несушек повысило их сохранность на 2,6%, способствовало увеличению живой массы на 10,8 , яичной продуктивности - на 7,0, интенсивность яйцекладки - на 4,1 , выход инкубационных яиц - на 2,1 и инкубационные качества яйца - на 5,5 %. При этом затраты корма на производство яйца снизились на 3,7 %, а себестоимость - на 12,3 %. В исследованиях А.А. Замятина (2000) кормовая добавка глауконита в рационах кур увеличила их продуктивность на 6,5 - 13,3%, массу яйца на 2,1 -5,3 , толщину скорлупы на 0,9 - 2,6 и уменьшило её деформацию на 3,7 -14,2 %. Подводя итог, следует сказать, что оптимальные дозировки цеолитов в рационе сельскохозяйственной птицы оказывают положительное влияние на её продуктивность, рост, развитие и экономически выгодно.

1.5 Заключение по обзору литературы

Развитию отечественного птицеводства в настоящее время уделяется должное внимание, так как это одна из рентабельных отраслей и первая перешла на промышленную основу развития.

Из всех видов сельскохозяйственной птицы гусеводству по его хозяйственно-полезным признакам уделяется должное внимание. Особенно заслуживает внимания вопрос выращивания гусят-бройлеров, у которых в 60-70 дневном возрасте можно получить живую массу от 3,5 до 4,5 кг.

При организации мясного откорма молодняка гусей важными факторами являются правильно выбранная порода, способ и условия их содержания, кормление полноценными и сбалансированными комбикормами. Из 20 пород и породных групп гусей, разводимых в нашей стране, большинство учёных (Салеев П., Ионова Е.И., Шонина С. и др.) рекомендуют для выращивания гусят-бройлеров использовать помесную (двух-трёхпородную) птицу, хорошо адаптированную к местным природно-климатическим условиям. Причём в первые три недели выращивания оптимальным считается содержание в комбикорме 20% сырого протеина, а в последующие дни - 18%. Концентрация обменной энергии в течение всего периода выращивания не должна быть ниже 280 ккал на 1% сырого протеина.

Из всех применяемых как в нашей стране, так и за рубежом, способов содержания гусят наиболее технологичным с физиологической точки зрения многих учёных (Покровский В.А., Салеев П., Ионовой Е.И., Bartels К., Dayen М.и Fiedler H.) является выращивание гусят-бройлеров в помещениях на глубокой подстилке со свободным доступом к водоёму. Это способствует более быстрому росту пухо-перьевого покрова и физиологическому развитию птицы.

Скорейшего роста и развития птицы можно добиться, используя в их рационах в качестве кормовой добавки различных природных алюмосиликатов-цеолитов. Высокая их ионообменная способность в живом организме позволяет восполнить дефицитные макро- и микроэлементы рациона, улучшить их усвоение и направить обмен веществ в организме в анаболическом направлении. Это явление характерно практически для всех цеолитов, залежи которых находятся на территории России, стран ближнего и дальнего зарубежья. При этом важным является вопрос о правильности нормы ввода цеолита в рацион сельскохозяйственной птицы.

Научно-обоснованной нормой ввода цеолитов в рационы различных производственных групп и видов птицы, по данным A.M. Шадрина, В. Фисинина, О.А. Донченко, Г.М. Цицишвили, F. Mumpton и других, считается от 3 до 6% от массы комбикорма. Это способствует повышению переваримости органического вещества на 4,2%, сырого протеина - на 4,3 жира - на 11,1%, а усвоение азота - на 15,5%. При этом в печени птиць содержание витамина А увеличивается в 2 с лишним раза, каратиноидов - в четыре раза, в яйце количество витамина Е возрастает в 3 раза. Добавка цеолитов повышает в организме птицы окислительно-восстановительные процессы.

По своим физико-химическим характеристикам глауконит, как и цеолиты, относится к алюмосиликатам. Но его слоистое строение в отличие от цеолитов, позволяет увеличить активную поверхность в пять и более раз. В результате чего ионообменные свойства глауконита наиболее выше по сравнению с цеолитами. В проведённых исследованиях Е.В. Иванова, Г.А. Джинджихадзе оптимальная дозировка глауконита в рационах свиней была на порядок ниже, чем для цеолитов. Впоследствии это было подтверждено в исследованиях А.А. Замятина на курах-несушках. Добавка 0,25% глауконита в рацион кур-несушек увеличила переваримость органического вещества на 2,0 - 3,4 %, сырого протеина - на 7,8, жира - на 18,9-19,9, клетчатки - на 10,8 -- 10,9 %. При этом лучше использовался азот, кальций и фосфор рациона. В результате чего продуктивность кур возросла на 6,5 - 13,3 %, масса яйца - на 2,1 - 5,3, толщина скорлупы - на 0,9 - 2,6 %. Аналогичные результаты отмечены многими исследователями при скармливании цеолитов.

Однако как в отечественной, так и в зарубежной литературе имеются лишь отдельные научные данные по использованию в качестве кормовой добавки в рационах гусей природных алюмосиликатов. Поэтому основной целью наших научных исследований являлось изучить возможность использования глауконита в качестве кормовой добавки в рационах гусят-бройлеров.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Методика и условия проведения исследований

2.1.1 Химический состав используемого глауконита

Изучение химического состава глауконита Карийского месторождения Челябинской области проводил институт минерологии Уральского отделения Академии наук, находящийся в городе Миассе Челябинской области (Удачин В.Н., 1997).

Химический состав природных алюмосиликатов меняется в зависимости от местонахождения и глубины залегания пласта. В таблице 1 приводятся средние значения содержания отдельных микроэлементов в глауконите Карийского месторождения.

Данные минерального состава свидетельствуют, что содержание основных микроэлементов в глауконите находится ниже предельных допустимых концентраций для данного сырья.

1. Содержание отдельных микроэлементов в глауконите, мг/кг

Следует отметить, что в очищенном концентрате Карийского месторождения собственное содержание глауконита составило 94 %. Ионообменная ёмкость глауконита составляет 0,4 мг-экв/г, что ниже по сравнению с цеолитами (0,7 мг-экв/г), но слоистое строение глауконита позволяет увеличить количество разбухающих слоев от 5 до 55% при рН 8 и более.

2.1.2 Методика, схема и техника проведения исследований

Для решения поставленных задач нами в период с апреля по август 2001 и 2002 годов на гусеводческой ферме АОЗТ «Птицевод» Октябрьского района Челябинской области был проведён научный, научно-хозяйственный и производственный эксперимент на помесных гусятах шадринской и итальянской пород. Группы, на научный и научно-хозяйственный опыт, были подобраны по принципу аналогов; с учётом живой массы, породы, возраста и состояния здоровья.

В каждой группе в физиологическом опыте было по 5 голов гусят-бройлеров, в научно-хозяйственном - по 500, в производственном: в контрольной 950, а в опытной 975 голов.

В период проведения исследований хозяйство было благополучно по инфекционным и инвазионным заболеваниям. В зоогигиеническую оценку помещения в первые две недели входило: учёт плотности посадки птицы, освещённость, продолжительность светового дня, исследование температуры и относительной влажности воздуха психрометром Августа, аммиака -- универсальным газоанализатором УГ-2, освещённость - люксметром Ю- Ю-116 (Кузнецов А.Ф. и др., 1999).

Поедаемость корма - путём ежедневного учёта дачи и остатков комбикорма. Химический состав и питательность комбикорма проводили в межкафедральной лаборатории УГАВМ по общепринятым методикам (Лебедев Л.Т., Усович А.Т.,1976, Малахов А.Г. и др., 1994, Петухова Е.А и др., 1989): первоначальную воду - методом высушивания навески корма в сушильном шкафу при температуре 65° С до постоянной массы; гигроскопическую воду - методом высушивания навески корма в сушильном шкафу при температуре 100 - 105° С до постоянной массы; «сырую» золу -сжиганием навески корма в муфельной печи при температуре 500-600° С; «сырой» протеин - по методу Кьельдаля; «сырую» клетчатку - кипячением в слабых растворах кислот и щелочей по методу Геннеберга и Штомана; «сырой» жир - экстракцией сернокислым эфиром в аппаратах Сокслета; кальций - трилонометрическим методом (Холод В.М., Ермолаев Г.Ф., 1988); фосфор - методом колориметрии (Холод В.М., Ермолаев Г.Ф., 1988). Содержание аминокислот взято из данных удостоверения качества комбикормов ПК - 4, завозимых на гусиную ферму с Магнитогорского комбината хлебопродуктов.

Микроэлементы Си, Fe, Zn, Co, Mn, а также макроэлемент Mg, определяли на атомно-адсорбционном спектрофотометре (Сырье и продукты пищевые, 1997).

Калорийность рационов и расчет использования энергии корма гусятами рассчитывали косвенным методом по методике ВИЖ (Щеглов В.В. и др., 1991).

2.1.3 Методика проведения балансового опыта

Для изучения влияния различных дозировок глауконита на переваримость и использование питательных веществ кормосмеси был проведён балансовый опыт в конце периода откорма гусят, т.е. в 50-дневном возрасте на 5 аналогичных по массе бройлерах из каждой группы по методике ВНИТИП и по методу М.И. Дьякова. Продолжительность балансового опыта 13 дней, из которых 5 дней учётных.

Птица содержалась в отдельных клетках с сетчатым дном, под которым установлены каркасы из полиэтиленовой плёнки для сбора помёта.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11