скачать рефераты

МЕНЮ


Проект мероприятий по совершенствованию организации деятельности ООО "Япошка Сити" г. Москва с целью улучшения финансовых результатов


Итоговая сумма – актив баланса в течение всего анализируемого периода увеличивается: в 2007 г. она составляла 3952168 руб. в 2008 г. увеличелось на 2658311 руб. , в 2008 г. произошло увеличение суммы на 199,35 %, и она составила 6 610 479 руб.

Увеличение актива в данном случае свидетельствует об наращении предприятием хозяйственного оборота.

Сумма внеоборотных активов в 2008 г. увеличилась еще на 493 179 руб (127,82 %) по сравнению с 2007 г.

Анализ состава, структуры и динамики пассивов.

Задачи анализа:

- изучить состав, структуру и динамику источников формирования капитала предприятия;

- оценить произошедшие изменения в составе пассиве баланса за анализируемый период.

Анализ структуры и динамики пассивов представлен в таблице 2.3

 Таблица 2.3

Показатель

2007г.

2008г.

Изменение,(+/-)

Темп роста

 

т.р.

т.р.

2008\2007г. т.р.

2008\2007г. %

Собственный капитал

12660,06

15097,88

13831,82

119,25

Заемный капитал

26861,08

51006,91

24145,83

189,89

Соотношение собственного и заемного капитала

0,47

0,29

-0,18

0,62

Итого

39521,14

66104,79

37977,65

167,26

Анализ структуры и динамики источников капитала ООО «Япошка Сити» за 2007-2008 гг.


     Рис. 2.1. Соотношение собственного и заемного капитала ООО «Япошка Сити» 2007-2008 г.


Рисунок 2. 1 Демонстрирует соотношение собственных и заемных средств ООО «Япошка Сити» за 2007-2008 гг. Величина собственного капитала ООО «Япошка Сити» в 2008 году выросла на 13831,82 тысяч рублей это на 119,25 %.

В то же время более быстрыми темпами возрастает и величина заемного капитала организации в 2008 году на 24145,83 тысяч рублей это на 189,89 %.

Общая величина заемных средств заметно превышает сумму собственного капитала. Соотношение собственного и заемного капитала составляет в 2007 году 0,47, в 2008 году 0,29.

Анализ финансовой устойчивости.

Финансовая устойчивость – характеристика, свидетельствующая о стабильном превышении доходов над расходами, финансовой независимости от внешних источников финансирования, свободном маневрировании денежными средствами предприятия и эффективном их использовании в процессе производства и реализации продукции.

В таблице 2.3 представлен анализ относительных показателей финансовой устойчивости ООО «Япошка Сити» за 2007-2008 года.


Таблица 2.4 Анализ относительных показателей финансовой устойчивости ООО «Япошка Сити» в 2007-2008 гг.

Показатель

норматив

2007г.

2008г.

Коэффициент автономии

>0,5

0,3203

0,2284

Коэффициент маневренности собственного капитала

0,2 - 0,5

-0,4004

-0,5009

Коэффициент финансовой зависимости

<0,5

0,6797

3,3784

Коэффициент финансовой устойчивости

0,8 - 0,9

0,5409

0,4901

Коэффициент финансовой активности

<1

2,1216

3,3784

Коэффициент постоянного актива

<1

1,4004

1,5009


Коэффициент автономии за весь анализируемый период не соответствует нормативу, показатели меньше норматива. Значит, доли собственных средств в общей величине источников недостаточно для успешного функционирования предприятия, и финансирование деятельности организации происходит за счет заемных источников.

Коэффициенты маневренности собственного капитала за весь анализируемый период меньше норматива. Значит, недостаточная часть собственного капитала вложена в наиболее мобильные активы.

Коэффициент финансовой зависимости не соответствует нормативу. Можно говорить о том, что в 2007-2008 гг. превышена доля заемных средств в общей величине источников финансирования деятельности организации.

За весь анализируемый период коэффициент финансовой устойчивости меньше 0,8. Это свидетельствует о недостаточном удельном весе источников финансирования, которые могут быть использованы длительное время.

Коэффициент финансовой активности меньше единицы лишь в 2007 г.. В последующий период имеет место превышение заемных средств ООО «Япошка Сити» над собственными.Результаты расчета коэффициента постоянного актива показывают чрезмерную долю необоротных активов в величине собственных источников средств. Сумма необоротных активов превышает сумму собственных источников средств.

Анализ ликвидности и платежеспособности.

Одним из важнейших критериев оценки финансового состояния предприятия является оценка его платежеспособности, под которой принято понимать способность предприятия рассчитываться по своим внешним обязательствам. Следовательно, предприятие считается платежеспособным, если сумма оборотных активов больше или равна его внешней задолженности. Ликвидность баланса – это степень покрытия обязательств предприятия такими активами, срок превращения которых в денежные средства соответствует сроку погашения обязательств. От степени ликвидности баланса зависит платежеспособность предприятия. В то же время ликвидность характеризует не только текущее состояние расчетов, но и перспективу. Результаты анализа содержит таблица 2.5

Таблица 2.5 Анализ платежеспособности ООО «Япошка Сити» за 2007-2008 гг., руб.

Активы

2007г

2008г

Пасивы

2007г

2008г

А1

304113

2144128

П1

613339

1919250

А2

891913

1054391

П2

1200790

1450720

А3

1496399

1646809

П3

855543

1690662

А4

1244869

1290062

П4

1266472

1510185


Предприятие считается ликвидным, если его текущие активы превышают краткосрочные обязательства.


2007 год: А1 < П1; А2 > П2; А3 > П3; А4 < П4.

2008 год: А1 > П1; А2 < П2; А3 < П3; А4 < П4.


Таким образом, ООО «Япошка Сити» нельзя назвать абсолютно ликвидным предприятием. Наиболее ликвидным его можно считать в 2007 г..

Анализ деловой активности . Результаты расчетов содержит таблица 2.6.


Таблица 2.6 Показатели характеризующие эффективность использования оборотных средств в ООО «Япошка Сити» за 2007-2008 гг.

Показатель

2007г.

2008г.

Темп роста %

2008/2007

1

2

3

4

Объем реализованной продукции, тыс.руб.

4894854,0

5697772,0

116,40

Средняя стоимость оборотных средств, тыс.руб.

1952019,0

3267180,5

167,37

Средняя стоимость запасов, тыс.руб.

846853,5

989448,0

116,84

Средняя величина дебиторской задолженности, тыс.руб.

741313,5

972366,0

131,17

1

2

3

4

Средняя величина кредиторской задолженности, тыс. руб.

523061,0

746128,0

142,65

Средний за период итог баланса

3703300,5

5281323,5

142,61

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, обороты

1,3218

1,7439

0,4221

Коэффициент оборачиваемости запасов, обороты

5,7800

5,7585

-0,0215

Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности, обороты

6,6029

5,8597

-0,7432

Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности, обороты

9,3581

7,6365

-1,7216

Коэффициент закрепления оборотных активов

0,3988

0,5734

0,1746

Длительность одного оборота запасов, дн.

63

63

0

Длительность одного оборота дебиторской задолженности, дн.

55

62

7

Длительность одного оборота кредиторской задолженности, дн.

39

48

9

Продолжительность операционного цикла, дн.

118

125

7

Продолжительность финансового цикла, дн.

79

77

-2


Коэффициент оборачиваемости оборотных средств в 2008 г. этот показатель вырос на 0,4221 оборот в сравнении с 2007 г.. Значит, скорость оборота материальных и денежных ресурсов предприятия соответственно увеличилась. Коэффициент оборачиваемости запасов в 2007 г. увеличился: в 2007 г. - 5,7800 оборотов. В 2008 г. произошло снижение показателя на 0,0215 оборота и он составил 5,7585 оборотов. Длительность одного оборота запасов сократилась с 67 дней до 63 дней в 2007 и 2008 гг.

Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности снижается: на 2,4634 оборота в 2007 г. и на 0,7432 оборота в 2008 г. по сравнению с 2007 г.. Это является благоприятной для предприятия тенденцией. Длительность одного оборота дебиторской задолженности , в 2007 г. - 55 дней, в 2008 г. длительность увеличилась до 62 дней. Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности в течение всего периода уменьшается: на 2,9803 оборота в 2007 г. и на 1,7216 оборотов в 2008 г., что благоприятно сказалось на деятельности предприятия. Общее время, в течение которого финансовые ресурсы находятся в материальной форме и в форме дебиторской задолженности (ПОЦ) составляет: в 2007 г. 118 дней, в 2008 г. 125 дней. Время, в течение которого инвестированный капитал участвует в финансировании операционного цикла (ПФЦ) увеличивается в 2007 г. на 2 дня (с 77 дней до 79 дней). В 2008 г. он вновь составляет 77 дней.

2.3 Анализ организации управления предприятием


На рисунке 2.2 представлена организационная структура управления в кафе «Япоша», на рисунке 2.3 структура центрального офиса ООО «Япошка Сити». Этот тип организационной структуры управления (линейно-функциональный) может быть очень эффективным при условии рационального распределения управленческих функций среди сотрудников предприятия.

Директор ресторана

 

кассир

 

Тех.персонал

 
 











Рис. 2.2 Организационная структура управления в ООО «Япошка Сити» Кафе «Япоша».


Генеральный директор



Юридический отдел


Финансовый директор




Директора ресторанов


Бренд шеф повар


Отдел закупок


Отдел кадров


Отдел IT


Отдел рекламы


Отдел развития


Отдел обучения


Глав.бухгалтер

бухгалтерия


рестораны



Рис 2.3.Организационная структура управления в ООО «Япошка Сити» центральный офис



На данном предприятии имеют место отдельные элементы нерациональной структуры, что было выявлено в результате анализа функций управления. Подробный анализ закрепления функций управления за сотрудниками предприятия показывает, что существует нерациональное использование трудового потенциала ресторана, дублирование функций - и за директором и за его заместителем - закреплена функция управления маркетинговой, финансовой деятельностью, отсутствует финансовый отдел, т.е. всю документацию проводит директор, так же отсутствует специалист по аттестации персонала.  В кафе «Япоша» используется должности:

•                    Директор

•                    Шеф повар

•                    Кладовщик


Таблица 2.7Функции должностей кафе "Япоша ".

Должность

Функции по учету

Директор

1 Контроль правильности выписки счетов официантами и обязательности выдачи чека барменами

2 Контроль возвратов, отказов, скидок

3 Анализ продаж по официантам, барменам, кассирам

4 Анализ почасовых продаж (для планирования персонала)

Шеф повар


1 Контроль выдачи заказов только по маркам

2 Запись объема выпуска производства

3 Контроль норм закладки продуктов

4 Прием товара

5 Заказ закупки

6 Составление технологических карт и актов проработки

7 Контроль закупочных цен

кладовщик

1 Контроль оплаты поставщикам

2 Расчет расхода на производство и остатков на складах/кухнях

3 Сравнение результатов инвентаризации с расчетными остатками

4 Ввод и печать калькуляционных карт

5 Прием заказов и расчет продуктов для заказа

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13


Copyright © 2012 г.
При использовании материалов - ссылка на сайт обязательна.