Диагностика конкурентоспособности производства продукции плодоводства и пути её повышения в сельскохозяйственных предприятиях АР Крым

Во всех исследуемых предприятиях нагрузка на одного трудоспособного всех категорий земельных угодий возрастает. Это обусловлено снижением численности работника при неизменной площади сельскохозяйственных угодий.

В Крымской исследовательской станции фондооснащённость на протяжении трёх лет примерно равнялась 0,8. Значительно-на 40,3 возросла фондововооружонность предприятия, чему способствовало как количество работников, так и незначительный рост среднегодовой стоимости основных производственных фондов. В ЗАО «Бурлюк» рост указанных показателей обусловлен в основном ростом стоимости производственных фондов. В ООО «Плодопитомник» снижение численности работников и рост стоимости производственных фондов также повлияли на изменение данных показателей в сторону увеличения.

В результате углубления общественного разделения труда производство отдельных продуктов осуществляется в различных отраслях народного хозяйства, внутри отраслей, в том числе и сельском хозяйстве. Специализация сельского хозяйства означает преимущественное производство определенных товарных продуктов в отдельных хозяйствах, районах и зонах. Это объективный и закономерный процесс, развивающийся по мере развития производительных сил общества. Специализация открывает широкие возможности для внедрения комплексной механизации и автоматизации не только основного, но и вспомогательного производства, перевода отраслей на индустриальную технологию, применение прогрессивных методов организации труда и производства, повышения квалификации работников и роста производительности труда, создания условий для рационального и ритмичного использования средств и предметов труда. В процессе углубления специализации значительно совершенствуется производство и эти изменения способствуют повышению экономической эффективности как отдельных отраслей, так и всего сельского хозяйства в целом.

Основным условием перехода предприятия на индустриальную основу, повышение эффективности его работы, является определение его специализации. Углубление специализации сельскохозяйственного предприятия повышает концентрацию производства, сокращает число отраслей и облегчает управление им. Для более полного использования основных средств, земли, трудовых ресурсов, требуется комплексное развитие производства. Чрезмерно узкая специализация может способствовать потерям предприятия большого количества дополнительной продукции, формировать миграцию населения.

Чтобы определить специализацию предприятий рассмотрим состав и структуру их товарной продукции (табл. 2.4).

Исследуемые предприятия имеют разную направленность и специфику производства. КОСС ИС УААН специализируется на производстве продукции плодоводства, на которую приходилось в среднем за три года 48,1% от общей выручки предприятия. Исследовательская станции являлась узкоспециализированной на производстве продукции плодоводства, но в последнее врема климатический фактор обусловил появление отрасли полеводства, на которую приходилось 51,9 % от общей выручки предприятия.

В ЗАО «Бурлюк» наблюдаем ярковыраженную специализацию на производстве продукции виноградарства (отрасль приносит 98,1% выручки всему предприятию). Плодоводство обеспечивало предприятию прибыль в размере 319,2 тыс. грн.

ООО «Плодопитомник» Нижнегорского района специализируется на производстве прочей продукции растениеводства. Продукция плодоводства приносит 6,5% выручки предприятию.

Таблица 2.4 - Состав и структура товарной продукции в животноводческих предприятиях АР Крым за 2007-2009 гг.

Чтобы обобщить полученные данные рассчитаем коэффициент специализации (Кс.), который характеризует уровень специализации и позволяет сравнить его с уровнем прошлых лет. Его определяют по следующей формуле:

Кс. =100/Ут(2і-1),

где, Ут.- удельный вес определенного вида товарной продукции в общем ее объеме;

і - порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

Если коэффициент специализации Кс.>0,2, то уровень специализации низкий, при Кс. [0,2-0,4] - средний; при Кс. [0,4-0,6] - высокий; при Кс. >0,6 - очень высокий.

Осуществив расчёты, мы получили следующие данные: коэффициент специализации для КОСС ИС УААН равен 0,5; для ООО «Плодопитомник» - 0,94; для ЗАО «Бурлюк» - 0,94.

С одной стороны специализация на уровне 0,5 позволяет предприятию быть более устойчивым от влияния различных факторов. С другой стороны, очень высокий уровень специализации позволяет совершенствовать и развивать отрасль, вкладывать в неё средства для внедрения новых технологий, что обеспечивает конкурентоспособность и устойчивость отрасли и, следовательно, предприятия.

Согласно новому подходу увеличивать объем производства валовой продукции и прибыли на гектар сельскохозяйственных угодий можно наращиванием до оптимального размера авансированного капитала и улучшением эффективности его использования. Как убеждают современные данные о сельском хозяйстве развитых стран Запада, повышение эффективности сельскохозяйственного производства достигается нередко при снижении производственных затрат на единицу площади. Поэтому оправданно интенсивность трактовать с учетом и достигнутых результатов производства, прежде всего выхода валовой продукции как материальной основы формирования конечного показателя эффективности - прибыли.

Таким образом, в современных условиях под интенсивностью следует понимать концентрацию к оптимальному уровню авансированного капитала на гектар земельных угодий, который обеспечивает опережающее увеличение производства продукции из этой площади и повышения эффективности использования вложенных ресурсов.

Эффективность их использовании можно оценить рассмотрев прибыль и уровень рентабельности производства основных видов продукции, производимой в хозяйстве.

Анализ таблицы 2.5 показал, что в КОСС ИС УААН отрасль полеводства в среднем была нерентабельной и приносила убыток в размере -21 тыс. грн. Плодоводство в среднем приносило прибыль в размере 32 тыс. грн, с уровнем рентабельности 62,9%. Необходимо отметить, что в 2009 году был неурожай плодовых культур и прибыль в размере 2,1 тыс. грн, полученная от отрасли растениеводства стала единственным доходом для исследовательской станции. ЗАО «Бурлюк» Бахчисарайского района плодоводство приносило в среднем 96,3 тыс. грн прибыли в год при уровне рентабельности 65,6. При этом объём прибыли за исследуемый период сократился на 56,3%. Незначительно сократилась выручка от виноградарства-на 0,07%. Средний доход предприятия по этой отрасли составил 16795,7 тыс. грн (рентабельность 156 %. Среднегодовой доход, получаемый от осуществления услуг в сельском хозяйстве составил 88,4 тыс. грн.

Таблица 2.5 - Прибыль от производства основных видов продукции и его рентабельность в предприятиях АР Крым за 2007-2009 гг.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8